איטריות

אחד הסלטים הכי קלים ואהובים שיש כרוב, שומשום, אטריות, זה אחד הסלטים שחייבים לשמור במועדפים, הקראנץ של האטריות אמאל'ה אין דברים כאלה, עכשיו תגידו אטריות למרק בסלט איך בדיוק זה עובד ?
זה עובד נהדר השילוב של הכרוב עם הרוטב הטעים נגיעות השומשום והמון מקלוני אטריות עושה את זה הסלט הכי שווה שיש, סלט שהוא חגיגה צבעונית ומרעננת והבונוס ? אפשר להכין קודם ולא להמתין לרגע האחרון.
איך אני אוהבת קראנץ בסלט מפתיע טעים וקל.

3 – 4 מנות

תבשיל אפונה ואיטריות, מה עם מנה לילדים לסוף השבוע ? קצת אפונה קצת איטריות רוטב טעים יש איזה ילד שמסוגל לומר לא ?

פשטידת איטריות מתוקה – קוגל, מכירים את הפרצוף החשדני הזה שמופיע על הפרצוף של הילדים כשהם מבחינים שיש פשטידה על השולחן ? אלא אם זה קוגל, כאן אני מקבלת חיוכים מפה ועד הודעה חדשה כי הילד שלי מסוגל לחסל פשטידה כזאת בעצמו כמו שהילדים אומרים "בלי כיבודים".

איך מתחשק לי מרק חם וזה בדיוק היום בשביל מרק ירקות עם הרבה אטריות, אני אוהבת כאלה מרקים כזה פינוק כיפי. אני מעמידה סיר גדול על האש בחוץ גשם ועוד מעט יתחילו הריחות הטובים, איזה כיף!
אטריות בנדיבות והכי טעים לי בעולם. להנות ממרק פשוט קל והכי בייתי שיש.

מרק עוף לילדים, איזה מרק טעים ומפנק, במיוחד ביום חורפי לאכול כזה מרק זה תענוג! מחמם את כל הגוף הוא כזה טעים ושווה. הילדים מחסלים את כל הסיר מרוב שהוא טעים..

נכון הגשם לא בדיוק הגיע אבל בערבים קר והתחלנו להתכרבל עמוק בתוך השמיכות ומרק חם עושה טוב על הלב וגם מחמם את כל הגוף. אז אפשר להעמיד פנים שיורד גשם שוטף ולהנות ממרק טוב ולחלום על הגשם שבדרך.

לפעמים כל מה שצריך בשביל להרגיש טוב זה מרק חם, כזה שממלא את בטן ונותן תחושה טובה, שכל טעימה גורמת לך לחייך ולחשוב איך אתה לוקח עוד צלחת מרק..

הוא הגיע! סוף סוף יש ארטישוק ירושלמי אני מאוהבת בירק הזה איפה שאני לא מוסיפה אותו זה שדרוג נהדר לתבשיל, אף אחד לא מזהה את הטעם שלו הוא מוסיף טעם ומרקם וברגע שטועמים אי אפשר להפסיק.
סוף סוף החורף בשטח ואין כמו להכין מרק ירקות עם המון ירקות וכמובן ארטישוק ירושלמי, איזה סיר מדהים יש לי על האש, הגזמתי עם הירקות אבל שווה כל טעימה, ברגע שמתחיל לטפטף אני רצה למטבח הארטישוקים כבר על השיש.
בריא טעים ומזין הלכתי לאכול.

4 – 5 מנות