אירוח חלבי קל

איך מכינים את האירוח החלבי המושלם ? בלי לעבוד קשה ושתצא ארוחה מעולה. יש דבר כזה ? ברור, אתם מוזמנים לקרוא.

אז השתגעתי קצת, בר מצווה לילד שלי איך אפשר שלא להשקיע ?
איך בונים כזאת ארוחה בצורה טובה ככה שהכל יעבוד בסדר ובלי להילחץ ברגע האחרון. יש לי כמה דברים לומר בעניין. אני מתחילה מהתפריט, חשוב ביותר שהתפריט יהיה מגוון ועשיר, כלומר שכל אחד יכול למצוא בו משהו לאכול. בערך כשבועיים קודם אני מתחילה לחשוב על תפריט, איזה אורחים מגיעים ובערך תוך יומיים התפריט מסודר, בדרך כלל בהמשך יהיו שינויים קטנים ולא יותר מזה.
התפריט לבר המצווה היה כדלקמן :

אירחתי כ 30 איש, התחלתי להתארגן כשבוע וחצי מראש. אני אוהבת שהכל מסודר לי בראש אני בדרך כלל לא משאירה כלום לרגע האחרון, שינויים קטנים פה ושם.
קודם כל תפריט מסודר ואני מחלקת לפי ימים איך אני יכולה להתארגן בקלות, כמה שפחות דברים להשאיר ליום האחרון. יאללה מתחילים.

מארחים בחג ? הגעתם למקום הנכון אני מסדרת אתכם עם תפריט מפורט עד הפרטים הקטנים הגעתי עד מתי להכניס לתנור ומתי להוציא יש יותר נוח מזה ? הפגזתי בגדול אירחתי 10 מבוגרים ועשרה ילדים יצאה ארוחה מדהימה.
תעברו תראו מה מתאים והכי חשוב תרדו עד למטה שלא תפספסו את ההסברים בהצלחה.

כ 10 מבוגרים + 10 ילדים

זה סלט יאמי! הדגים המלוחים יחד עם הבצל הטעמים הנהדרים, נישנוש נפלא לכל ארוחה ואני רק אומרת שברגע שמתחילים לאכול לא מפסיקים…

לפעמים אפשר לחסוך את כל הטרחה, מה להתחיל עכשיו להכין לביבות אחת אחת בא לי משהו קצת שונה לביבת תפוחי אדמה גדולה שתיים שלוש דקות טיגון ואת כל השאר עושה התנור, קלי קלות ויש ארוחה קלה וטעימה.

מחבת טפלון בינונית

אירחתי בחג כ 15- 20 איש לקח לי כיומיים הכנות בלי לחץ, מה שיכולתי הכנתי מראש לא רציתי להילחץ ברגע האחרון. עוד משהו התפריט מתאים גם לאירוח חלבי ולא רק לחנוכה אז יאללה לעבודה.

לפני די הרבה זמן אירחתי את המשפחה לארוחה חלבית / בראנץ הארוע יום הולדת לנסיכה שלי, היו כ 25 איש. התכוונתי מזמן לעלות את התמונות אבל מכיון שהיו המון תמונות לא מצאתי את הזמן לסדר אותן עד שהחלטתי ששבועות זה זמן מעולה לעלות לאתר אירוח חלבי מפורט ואולי תקבלו רעיונות מה להכין יאללה מתחילים ?