חורף

תנו לי לרדת על סיר מרק בצל וזה עדיין לא מספיק, איזה מרק כיפי במיוחד בתקופה הזאת. זה מתחיל כבר בטיגון הבצל הטיגון הסבלני הריח הנהדר של הבצל ואיזה זהוב הוא מקבל.
קצת סבלנות בהתחלה ויוצא אחד המרקים הכי טעימים לאכול בחורף.
הוספתי פטריות שמפיניון שיוסיפו טעם נוסף ופטריות הולך נהדר עם בצל,
עזבו הכל ותכינו כיף של מרק יוצא יאמי!
אני הכי אוהבת תוספות ושידרוגים אז למטה נתתי מספר תוספות שאפשר להוסיף שעוד יותר משדרגות את המרק בצל.
אני אספר לכם סוד ? גיליתי שהמרק הרבה יותר טעים למחרת למי שרוצה להכין מראש.

4 מנות

שימו את כל המרקים האחרים בצד הגיע הזמן למרק השווה באמת, אין כמו מרק בצל ובניגוד למרקים אחרים כאן יש כאן נטו בצל והרבה, בהכנה זה נראה אפילו מוגזם אבל אחר כך הכל מסתדר.
מרק מעולה שאני מכינה כמעט כל החורף במיוחד כשיש לי כמות גדולה של בצל מיד אני מכניסה הכל לתוך הסיר, מפה לשם 50 דקות על האש והמרק הנפלא הזה מוגש לשולחן. מבטיחה הנאה בכל טעימה.
מומלץ להגיש עם טוסטים ירקות ותרשו לי תכינו הרבה חבל שזה יגמר מהר.

3 – 4 מנות

תתארו לכם קר בחוץ אני מאוד רוצה להגיע הבייתה אני כבר מתחילה לדמיין את המרק על האש מה יכנס לסיר יש לי בכלל ירקות ? לא משנה מרק יהיה ולא יעזור כלום.
אז הכנתי מרק כתום (צבע מדליק) מעל שמתי פטריות שהוקפצו קלות.. לא היה צריך יותר כלום זה היה מושלם כמו שזה, משביע טעים ומזה חם בלב ♥ עכשיו אפשר להנות ממרק מושלם קל וטעים.

6 מנות

דייסת בורגול מתוקה, החורף הגיע הערבים קרים, מחפשים משהו חם שיחמם את הגוף ? חשבתם אולי על בורגול ? לא התבלבלתי אני אכן מתכוונת לבורגול כמשהו מתוק חם.
בדרך כלל מכינים דייסה מאורז או סולת  אבל אפשר לתת לדימיון להתפרע ולחשוב על הבורגול  זה שתמיד שוכחים אותו ומשום מה כשהיד נשלחת למזווה האורז תמיד יוצא והבורגול נשאר מבויש בארון אז יאללה תוציאו אותו החוצה ותכיני פינוק חם וטעים לחורף קר.

4 – 5 מנות

בזמן האחרון המרק הזה הפך להיות להיט אצלי בבית אני מכינה אותו כל הזמן. אני לא יודעת מה יש בו הוא פשוט טעים בטירוף, הסיר מתרוקן כמעט ברגע ואני מקבלת עוד בקשות להכין אותו שוב. יש משהו במרק הזה שעושה טוב תכינו לא תאמינו כמה שהוא טעים.

3 מנות

זמן הכנה:
כחצי שעה

מרק פלפלים קלויים, החורף הגיע אי אפשר להתעלם ממנו וחייב להיות מרק חם בערב שיחמם את הגוף ויוציא הרבה ממממ טעים כשאוכלים. אחד הדברים הטובים זה מרק חם כשבחוץ קר רטוב אבל בפנים חם וטעים.

מרק לובייה וירקות, נכון כשאוכלים מרק קשה לאכול עוד משהו אחר כך ? המרק הזה מלא ירקות ולובייה הבעיה היא שהוא כל כך ממלא ומשביע שלוקחים רק עוד מנה קטנה ואחר כך אף אחד לא רוצה לאכול שום דבר יותר והכנתי המון אוכל אז מה עושים ? לוקחים עוד צלחת מרק….

הכנה יום מראש

מרק שעועית וירקות עשיר, מרק שהוא ארוחה שלמה. קלאסי לחורף או לפחות אפשר להעמיד פנים שבחוץ משתוללת סערת גשמים ובפנים חם ונעים. אני מעמידה סיר גדול של מרק על האש, בדרך כלל אני לא מכינה עוד דברים כי המרק כל כך ממלא וטעים להפליא שאין צורך בשום דבר נוסף.