חיתוכיות ריבה ניקי

אתם מכירים את זה כשלוקחים ביס ומתמכרים ? אם לא אתם חייבים להכין את העוגיות האלה.
זה מה שקרה לי אכלתי את החיתוכיות אצל המשפחה וכמובן שביקשתי את המתכון בשביל להכין בבית.
דודה אסתר שממנה לקחתי נחשבת בשלנית ואופה נהדרת וכל מתכון שלה זה פיצוץ וחייבים לשמור שלא ילך לאיבוד ואם כבר אני נתקלת במתכון טוב שאני לא אחלוק איתכם ?
הבצק יוצא עדין ונימוח ממש נמס בפה שימו איזו ריבה שבא לכם ותתענגו על עוגיות נהדרות ומפנקות, אני השתמשתי בריבת תותים ביתית הזדמנות לנצל את עונת התותים.

העוגיות האלה מזכירות לי את העוגיות שסבתא הייתה מכינה, עוגיות כיפיות שגורמות לך לחייך. מכינים שוקו ליד צלחת הגשה עם כמות יפה של של קוביות אגוזים וריבה חוזרים 15 שנה אחורה למתי שסבתא הייתה מכינה את העוגיות. טיול בארץ הזיכרונות מתוק וטעים.

אני אוהבת להכין חיתוכיות בצק פריך זהוב וטעים, אני חותכת אותן לקוביות קטנות בשביל שלא יגמר מהר ככה כל פעם אפשר לנשנש קובייה קטנה ועוד אחת ועוד אחת הכיף נמשך לאורך יותר זמן. שכבה של ריבה תות מעל שכבת תפוחים שני הטעמים יחד בכל בכל ביס קטן. החיים יפים וטעימים.

תבנית: 29X19

איזה כיף לאכול ריבה תות עם בצק פריך זה שילוב קלאסי וממכר זה אחד השילובים הכי טעימים שיש.
מחזיר אותי אל בית אמא זה מסוג המתכונים שהיא הייתה מכינה כשהייתי קטנה.
אני חותכת לקוביות ומקפיאה ככה תמיד יש לי משהו מתוק כשמתחשק.

תבנית: 20X30