כבד

סלט חצילים בטעם כבד, יש רגעים בחיים שחוץ מסלט טוב וחלה טרייה לא צריך יותר כלום, להתרווח ולהנות מכל ביס. ברור שהחצילים אפויים אצלי אין שום אפשרות אחרת, אז אפשר לאכול וכמה שיותר.

אני מאוד אוהבת את הרוטב כאן הוא משגע, סמיך טעים מעולה עם חלה, הכבד נותן טעם נהדר והתפוחי אדמה רכים רכים. המתכון המושלם לארוחת צהריים, תוסיפו אורז  וזה הכי טעים שיש. דרך אגב תיהיו נדיבים עם הבצל אתם לא תתחרטו.

יש לי זיכרונות טובים מכבד קצוץ לא אהבתי כבד בתור ילדה אבל כבד קצוץ כן אהבתי, סבתא שלי הייתה מכינה את הכבד הכי טעים. התקשרתי לאמא ושאלתי איך סבתא הייתה מכינה את הכבד כשטעמתי לרגע הרגשתי שחזרתי להיות ילדה בת 12 טעים פשוט ומאוד מוסיף לארוחת החג.