כריכים ניקי

פיתה עם שוקולד ובננה מקורמלת, אתם יודעים שלאייל שני יש מסעדה שהוא מגיש פיתה עם שוקולד ובננה ? זה להיט אנשים עומדים בשביל זה בתור. נשמע מעניין נכון ? אני לא בטוחה שהייתי קונה את זה אבל להכין בבית בוודאי.

חזרתי אחורה במנהרת הזמן. היו זמנים שלא ידעתי לבשל באמת אני לא צוחקת. אני ובעלי (אז הוא לא היה בעלי) היינו הולכים להרבה מסעדות. אחד הדברים שנשאר חזק בזיכרון אצלי זאת כרובית מטוגנת, תמיד היינו מזמינים אותה.
עברו 20 שנה בערך (לאן הזמן רץ ?) והכרובית הזאת ממשיכה ללוות אותנו כל הזמן. היא מופלאה והיא שווה בטירוף וכל מי שאוכל ממה מתאהב בה. כן היא שווה את הטיגון.
הכנתי כריך מפנק עם כרובית ופלפלים והוא יצא כל כך טעים! קצת שונה מהכריכים הרגילים תתכוננו להנות מכריך מעולה.

הזמן הכי לחוץ של היום הוא בבוקר ולאף אחד אין ראש להתחיל פרוייקטים ועדיין אני רוצה שהילדים יאכלו טוב בבית הספר. אני והילדים עשינו ישיבה והתחלנו לחשוב מה אפשר לעשות. עשינו רשימה של דברים שהילדים אוהבים, אבל לפני הכל אני נתתי שני תנאים שהיו חשובים לי מאוד.
בכל קופסת אוכל חייב להיות ירק אחד מינימום. חשוב לי שהילדים יאכלו ירקות טריים כל יום וזה היה חלק חשוב מהכנת קופסת האוכל. כמובן שהקפדתי על פירות מסוגים שונים שכל ילד לקח באופן יומיומי.
מכיוון שכולם התלהבו מהקופסא עשינו מאמץ באמת לשים דברים שכל אחד אוהב.
התנאי השני שבבוקר אני לא מכינה כלום כלומר הכל הכנתי בלילה. בבוקר חיתוך הירקות וסידור הקופסאות, כל ילד החליט מה הוא רוצה ועשינו תפריט מסודר.
לקחתי את זה כל כך ברצינות שבניתי טבלה מסודרת שתליתי על המקרר, כל ילד ומה שהוא רצה.

היום אני מפרגנת לבעלי. הכנתי לו כריך אבל לא סתם כריך אלא כריך מכל הלב והנשמה. עם חזה עוף וירקות דאגתי מראש לקנות חזה עוף חתוך קטן שיתאים לכריך (הקצב כבר רגיל לבקשות שלי) ירקות חתוכים קטן, קצת עלי בייבי. הבעיה היחידה שנוצרה שזה טעים והתחלתי לאכול ישר מהמחבת ואז נזכרתי שאני בעצם מכינה כריך…

6 סנדוויצים

בא לי לפנק בקטנה את המשפחה הכנתי את הפשטידת פסטה הזאת,
רציתי משהו להגיש ליד ידעתי שיש לי סלמון במקרר והלכתי על טוסטונים עם ירקות וסלמון שנתנו לי השלמה נהדרת לפשטידה. הדבר היחיד תכינו הרבה הכנתי אותם בגודל ביס וזה נגמר מהר.

הבטחתי להמשיך עם הכריכים והפעם כריך מלא בכל טוב גבינה צהובה ירקות, תראו איזו צבעוניות יפה, עושה חשק לתת ביס בעצם עדיף לחסל הכל נכון ?

כריכים לילדים. סנדוויץ בסך הכל סנדוויץ כמה כבר קשה להכיץ סנדוויץ פשוט לילדה בת 5 וחצי וילד בן 7 ?
ואני לא מתכוונת לכריכים משוכללים שגם יקח לי זמן להכין ואין שום סיכוי שבעולם שהילדים שלי יאכלו אותם. יסלחו לי כל השפים שמשום מה תמיד מכינים כריכים לילדים עם פסטו, חרדל, רוקט, טופו, איזה ילד אוכל את הדברים האלה ?