מרק ירקות עשיר ניקי

אם יש משהו שתמיד ימצאו אצלי במזווה זה ספגטי, תחשבו כמה פסטות אני מכינה בבית 🙂 אז הפעם לא רציתי להכין  פסטה בתור תוספת, קר בחוץ ובימים כאלה צריך מרק חם שיחמם טוב את הגוף ויעשה טוב על הלב.
אז התחלתי לחשוב יש לי ספגטי למה דווקא להכין פסטה ? מרק ירקות וספגטי נשמע טוב נכון ?
זה מרק לפי מה שיש לי במקרר וירקות תמיד יש לי בנמצא. סיר מרק על האש יש ריחות טובים הוספתי את הספגטי לקראת הסוף וזה היה מושלם ארוחה שלמה בסיר אחד ולא תבשיל אלא מרק.

4 מנות

יש בי אהבה גדולה לירק הזה ומכיוון שהוא מופיע רק פעם בשנה בסתיו זה בדיוק הזמן להכין איתו מרק מהמם! למי שעדיין לא מכיר תדעו לכם שזה הירק הכי טעים שיש, עזבו תפוחי אדמה הוא יותר טעים מכל תפוח אדמה שתאכלו.
במרק הוא יוצא קטיפתי סמיך זה ירק שמתאים בצורה מושלמת למרקים אני מוסיפה שמנת שנותנת טעם עדין שמשתלב עם הירושלמי, אני לא יוצאת בהכרזות ולא אומרת שהחורף הגיע אבל בערבים מתחיל להיות קריר.
אין כמו מרק ארטישוק ירושלמי חם ואם כבר מתחילים את עונת המרקים אז המרק הזה הוא התחלה נהדרת.

4 מנות

מתכון למרק ירקות טעים במיוחד סמיך וקרמי,  מחפשים מרק קל ליום חורפי שיעשה לכם טוב על הלב ? קבלו את המרק המושלם ליום חורפי וגשום.
הכי טעים שיש.

כ 4 מנות

הגיע הזמן לחמם את החורף עם מרק ירקות אבל לא סתם מרק ירקות, הכנתי מרק סמיך וטעים מהסוג שכיף לאכול אני כל כך אוהבת את הסמיכות שיש במרק הזה.
הקסם במרק הזה שגם ירקות שנראים פחות טוב יכולים להיכנס פנימה, בדקתי מה יש לי במקרר ותוך 10 דקות המרק היה על האש אפילו לא השקעתי ותראו איזו תוצאה נהדרת. מרק סמיך עשיר בדיוק למזג האוויר החורפי.
כשהסיר על האש הריחות הטובים מתחילים להתפזר במטבח והטעימות מתחילות ככה בקטנה. מינימום עבודה ומקסימום טעם למרק ירקות מעולה שאפילו הילדים הקטנים אוכלים.

5 מנות

איך מתחשק לי מרק חם וזה בדיוק היום בשביל מרק ירקות עם הרבה אטריות, אני אוהבת כאלה מרקים כזה פינוק כיפי. אני מעמידה סיר גדול על האש בחוץ גשם ועוד מעט יתחילו הריחות הטובים, איזה כיף!
אטריות בנדיבות והכי טעים לי בעולם. להנות ממרק פשוט קל והכי בייתי שיש.

אני מכינה את המרק הזה כבר שנים מהטעם הפשוט שהוא נהדר, אין כאן מצרכים מסובכים אני מקפידה להשתמש במצרכים שיש לכל אחד בבית וזה אחד המרקים שברגע שאני רואה שמזג האוויר מתחיל להשתנות לכיוון סגרירי המרק עולה על האש.
תסתכלו החוצה על הגשם שיורד והקור החזק שמקפיא את העצמות ותגידו אם זה לא היום הכי מתאים לאכול מרק עדשים מפנק משביע וסמיך הרי צריך להתחיל את החורף עם מרק טוב.
ואם אתם חושבים שזה פרוייקט להכין מרק תסמכו עליי שההכנה קלי קלות 10 דקות והמרק על האש זה מספיק בשביל שאביב להגיע בריצה למטבח כדי לבדוק מה מתבשל. אל תתלבטו פשוט תכינו זה מרק מעולה.

4 מנות

לפעמים כל מה שצריך בשביל להרגיש טוב זה מרק חם, כזה שממלא את בטן ונותן תחושה טובה, שכל טעימה גורמת לך לחייך ולחשוב איך אתה לוקח עוד צלחת מרק..

הוא הגיע! סוף סוף יש ארטישוק ירושלמי אני מאוהבת בירק הזה איפה שאני לא מוסיפה אותו זה שדרוג נהדר לתבשיל, אף אחד לא מזהה את הטעם שלו הוא מוסיף טעם ומרקם וברגע שטועמים אי אפשר להפסיק.
סוף סוף החורף בשטח ואין כמו להכין מרק ירקות עם המון ירקות וכמובן ארטישוק ירושלמי, איזה סיר מדהים יש לי על האש, הגזמתי עם הירקות אבל שווה כל טעימה, ברגע שמתחיל לטפטף אני רצה למטבח הארטישוקים כבר על השיש.
בריא טעים ומזין הלכתי לאכול.

4 – 5 מנות