יש את העוגיות שוקולד צ'יפס המסורתיות שכולם מכירים ויש העוגיות שוקולד צ'יפס עם גבינה שדרוג מקסים לעוגיות ובעצם נולד מתכון חדש.
יש מתכונים שמחזירים אותי לילדות, מכירים את הרגע שאתם נותנים ביס וזה מזכיר טעמים מהילדות ?
זה מה שקורה לי שאני אוכלת מהבראוניז הזה. הטעם של השחר מחזיר אותי לימים עברו הרי אני גדלתי על הממרח הזה.
שני טעמים שאני אוהבת לשלב באפייה זה שוקולד וגבינה, הטעם מדהים והמראה אפילו עוד יותר, אני מתלהבת מהקוביות היפות האלה.
כשאני מגישה את זה אנשים חושבים שהשקעתי אבל זה הסוד במתכון הזה, זה נראה מושקע ועושה המון רושם אבל בינינו זה כל כך קל להכין.
לא הפעלתי את המיקסר הכל עירבבתי עם כף ואפילו לא הפעלתי את המיקרו או את האש זה עד כדי כך פשוט. אתם לא מאמינים לי ? 🙂 עשיתי סרטון בתמונות שתראו כמה שזה קל.
תבנית 20X30
אותה עוגה מפורסמת שמשתוללת עכשיו ברחבי האינטרנט בכל הקבוצות ובפורומים.
היו לי פתי בר בשני צבעים קרמל ושוקולד מריר והלכתי להשתעשע מטבח יצאה עוגת זברה מקסימה. התלהבתי מהעוגה הזאת אני חושבת שמזמן לא הכנתי עוגת מוס כל כך קלה שנראית כל כך טוב. הכנתי ארבעה פסים הכנסתי להקפאה במחשבה שיהיה משהו מתוק להמשך. טעיתי הילדים מצאו את הפסים ולא השאירו כלום. הזדמנות להכין עוד…
2 אינגליש קייק
אני אוהבת את העוגה הזאת, היא כל כך קלה והיא נראית כל כך יפה כשחותכים אותה. תשמרו לכם אחת בהקפאה לאורחים שמפתיעים או סתם שיהיה משהו מתוק לנשנש בהמשך. העוגה טעימה ברמות! והיא הכי פשוטה שיש. הכי יפה לעשות שתי עוגות אחת שוקולד ואחת קרמל, הצבעים פשוט משגעים.
2 אינגליש קייק
אני מאוהבת בעוגה הזאת לא מפסיקה להכין אותה, לדעתי היא בין העוגות הכי טובות שהכנתי היא פשוט יפהפייה.
שכבת שוקולד עסיסית לחה ושוקולדית מעל שכבת הגבינה עם השוקולד הצבעים יפהפיים וכמה קל להכין אין כאן בכלל השקעה והתוצאה נהדרת!
אי אפשר לעמוד בפני העוגה הזאת, אני חותכת לקוביות קטנות שלא יגמר תענוג של עוגה ממכרת ושווה בטירוף!
אני מאוד אוהבת את השילוב של בראוניז וגבינה, זה כאילו נותן לך שתי הפתעות בביס אחד.
אז מה יש לנו כאן ? שכבת בראוניז לחה דחוסה עסיסית ככה שהשוקולד מורגש טוב בכל ביס, מעל שכבת גבינה מפנקת שמתערבבת עם השוקולד, אתם יכולים לדמיין את הטעם ?.
טיפ מתוק: תכינו ותנו לזה להיות במקרר כמה שעות (קשה קשה) ורק אז תאכלו זה כל כך טעים, זאת אחת העוגות הטעימות שהכנתי, אני מכינה אותה כבר שנים והיא להיט אצלי בבית.
תבנית 20X30
אחת העוגות שאני הכי אוהבת איזה שילוב נהדר של שוקולד. שכבת שוקולד עסיסית לחה ושוקולדית מעל שכבת גבינה עם שוקולד לבן אין מצב שמישהו יכול לעמוד בפני השילוב הזה זה טעים ויותר מזה.
תחתכו לקוביות קטנות ותנסו לא לגמור את זה כל כך מהר. עוגה חלומית שברגע שהיא נגמרת הולכים להכין עוד אחת…
תבנית 20X30
זאת העוגה שרואים שעוברים ברחוב ליד חלון ראווה של קונדיטוריה, רואים את העוגת פירורים היפהפייה הזאת שעולה לא מעט יש לציין ומשום מה אנשים חוששים להכין אותה בבית כי הרי אין סיכוי להכין עוגה כזאת בבית נכון ?
טעות אני רוצה לגלות לכם סוד שקיבלתי מקונדיטור לפני שנים רבות, רוב האנשים מפחדים מג'לטין עזבו שאין סיבה וזה קלי קלות התעסקות אבל איך מוציאים את הג'לטין ועדיין לקבל עוגה יציבה ויפה בהגשה הרי בלי ג'לטין העוגה תקרוס.
הצלחתי להכין עוגה יפהפייה והכי חשוב יציבה ללא ג'לטין והיא קלה ביותר רק לפי ההוראות ותודה רבה על הטיפ.
תבנית 24