סלטים של ניקי בי

אני מאוד אוהבת טחינה אני אפילו מעדיפה אותה על חומוס עם סלט ירקות קצוץ דק, להגיש עם כרובית כמו במסעדות שילוב פגז, זה הגיע למצב שאפילו הכנתי טחינה ורודה יפהפייה בהגשה כל העיניים עליה.
בארוחת צהריים אביב אוהב לאכול טחינה עם בורגול וטחינה עם אורז שמעל יש סלט ירקות, פיתה עם זעתר לנגב עם טחינה אין דברים כאלה, אני מגישה כמעט באופן קבוע טחינה בארוחות צהריים היא נחשבת בריאה והיא סופר פוד.
סלט יפהפה לאירוח או לכל ארוחה מתכון חובה שיהיה בכל בית או לפחות בארוחת שישי, נשמר במקרר כ 3 ימים בכלי סגור ככה שזה זמין בכל ארוחה לניגוב טעים.

קשה לקרוא לזה מתכון, כל אחד מכין בדרך שמתאימה לו. אני יכולה לומר שאנחנו מאוד אוהבים חצילים. כל פעם שאנחנו עושים על האש שני חצילים ימצאו דרכם למנגל, בדרך כלל בסוף אחרי שסיימו עם הבשר.

יום העצמאות מעבר לפינה אז היום אני חוגגת עם סלטים וכמה שיותר. אפשר כל השנה רק סלטים ולוותר על כל השאר ? 🙂  הפעם הלכתי סלט כרוב עם ירקות מאוד מתאים למנגל, הרוטב יוצא טעים מאוד ומתאים לסלט כרוב במיוחד.

4 מנות

תענוג הסלטים האלה, נכון שלירקות קלויים יש טעם נהדר ? הסלט הזה מפנק צבעוני וכל כך מתאים לעל האש, בעצם הוא מתאים לכל ארוחה.
מסוג הסלטים שמשנשים מהם כל הזמן אז פשוט תכינו יותר.

סלט פיתות, מה עוד אפשר עם פיתות שעדיין לא עשיתי ? הלכתי על סלט מפנק וטעים. חתכתי את כל הירקות שהילדים אוהבים הוספתי את הפיתות אחרי שהזהבתי אותן (לנשנש ישירות מהמחבת זה שווה) הוספתי לסלט ערבוב קל שמן זית ויצא מעולה.

3 מנות

אמא שלי מכינה את הסלטי חצילים הכי טובים שאני מכירה כל פעם יש משהו בטעם של הסלט שמפתיע מחדש והיא את הכל עושה מהראש לפי מה שיש לה במקרר, להוציא ממנה מתכון זה כמעט בלתי אפשרי.
אם כבר אני מצליחה להכין את הסלט חצילים המנצח של אמא שלי שאני לא אחלוק אתכם ? חובה להכין לארוחת החג, ארוחת שישי או סתם לארוחת צהריים, ועוד לא אמרתי כלום על כריך או בסנדוויץ טוב והוא נפלא קר או בטמ"פ החדר.
למה הסלטים של אמא כל כך טובים ? לא יודעת אני רק יודעת שכל פעם שאני מכינה זה שוס כל פעם מחדש.
ממכר ממכר ממכר ניגבנו את התחתית עם החלה איזה יאמי.
*מתכון פרווה *שימו לב חריף *הכנה יומיים מראש רק משתבח *קר חם בטמ"פ החדר הכל הולך *10 דקות התעסקות

5 מנות

סלט קינואה תפוחים וחמוציות, בא לכם סלט קצת שונה מהרגיל ? הרבה טעמים טובים של קינואה תפוחים וחמוציות עם רוטב נהדר, הסלט הזה פשוט מושלם.

4 מנות

אני עפה על המטבוחה הזאת קשה לי לדמיין ארוחת שישי בלי שיש סלט מטבוחה על השולחן,
כל פעם שיש לי כמות של עגבניות בשלות ורכות אני מעלה מטבוחה על האש ואני כבר דואגת שיהיה לחם טוב בסביבה שיהיה לי עם מה לנגב את התחתית של הסיר (פריבילגיה של מי שמבשל)
החמיצות של העגבניות עם המתיקות העדינה של השום והחריפות של הפלפל חריף שעוקצת בכל טעימה, אני מוסיפה גמבות בשביל לקבל טעם עשיר והכל מתבשל ביחד הרבה זמן ומפיץ ריחות נהדרים במטבח.

4 – 5 מנות