סלט לארוחה

סלט מאוד פשוט וטעים והרי כבר מזמן קבענו שהדברים הפשוטים שבחיים הם הכי טעימים. עגבניות, גבינת מוצרלה, בזיליקום ושמן זית, זה כל הסיפור והוא טעיםםם.

סלט קל טעים ופשוט, כולו אפוי וזה הדבר היפה כאן. תשכחו מטיגון החציל יוצא נהדר והסלט הזה מתאים לכל ארוחה.

אני הכרתי את הטחינה הזאת במסעדה מזרחית מהסוג שפותחים את הארוחה עם מיליון סלטים ובכל הסלטים שהוגשו הייתה הטחינה הזאת תמימה כזאת עם ערימת ירקות קצוצים מעל נגיעה של שמן ועירית וכמה נגיעות טחינה מעל.
פעם ראשונה שיצא לי לראות טחינה מוגשת ככה הגשה יפהפייה ישר טבלתי את הפיתה בטחינה והשילוב עם הירקות זה קסם, מה הביג דיל ? לא יודעת אני רק יודעת שברגע שטעמתי מהטחינה עם הירקות לא יכולתי להפסיק לאכול.
לימון חמצמץ השום נותן את הארומה שלו נגיעות של מלח ופלפל אין כמו טחינה של מסעדות.

טחינה יפהפייה עם צבע לא רגיל יכול להיות שתרימו גבה הרי ורוד זה צבע שמתאים לקינוחים אבל הוא הולך נפלא עם טחינה והסיפור של הצבע לגמרי טבעי הכל מגיע מהסלק ויוצאת טחינה מהממת! היא אפילו בריאה והילדים אוהבים אותה.
ואם אתם לא מכירים אתם חייבים להכין היא נהדרת כמטבל לירקות כתוספת לאורז או לנגב עם פיתות חמות ואפילו עם נאצ'וס הכל הולך, מצאתי את עצמי אוכלת עם כפית מרוב שהיא טעימה.

אחד הסלטים הכי אהובים זה סלט חצילים ואם להיות ממוקדת סלט חצילים רומני זה סלט חובה בארוחת שישי, הטעם המעושן והעסיסי של החציל עם הנגיעות שרוף פה ושם, אני מוסיפה פלפלים קלויים נגיעות של שום וזה יוצא אמאל'ה.
אני ממליצה להכין יותר ממה שכתבתי זה הסלט הראשון שנגמר בארוחה מי לא אוהב חצילים ? הכי קלאסי לאכול אותו עם חלת השבת ועוד המלצה תכינו אותו בשיטה שלי להכנת חצילים מהירה ולא תפסיקו להכין אותו שוב ושוב.
כמה שאני אוהבת חצילים ❤️

סלט טבולה זה בעצם סלט ירוק מרענן, לכל אוהבי הסלטים הירוקים הסלט הזה פשוט חוויה, הרבה פטרוזיליה נענע בתוספת בורגול קצת עגבניות שרי לימון נותן חמצמצות טובה ויש סלט בריא וטעים לארוחה.

5 – 6 מנות

מבחינתי זה הסלט הכי ישראלי שיש אני אוהבת טעמים חזקים שירגישו את מיץ הלימון, פלפל שחור עוקץ, החומץ נותן חמיצות והשמן נותן את העסיסיות, אני שמה המון ירקות כמעט כל מה שיש לי במקרר שיהיה צבעוני ועשיר.
הסוד של הסלט זה בעצם עדשים הן נותנות מרקם נהדר מוסיפות פריכות לסלט ויחד עם הירקות והרוטב הנהדר זאת חגיגה של טעמים וזה מתאים לכל ארוחה בשרית, חלבית, כל פעם שבא לי לנשנש משהו בריא ומזין אני הולכת על הסלט הזה.

5 מנות