סלט קר

מבחינתי זה הסלט הכי ישראלי שיש אני אוהבת טעמים חזקים שירגישו את מיץ הלימון, פלפל שחור עוקץ, החומץ נותן חמיצות והשמן נותן את העסיסיות, אני שמה המון ירקות כמעט כל מה שיש לי במקרר שיהיה צבעוני ועשיר.
הסוד של הסלט זה בעצם עדשים הן נותנות מרקם נהדר מוסיפות פריכות לסלט ויחד עם הירקות והרוטב הנהדר זאת חגיגה של טעמים וזה מתאים לכל ארוחה בשרית, חלבית, כל פעם שבא לי לנשנש משהו בריא ומזין אני הולכת על הסלט הזה.

5 מנות

חצילים קלויים עם עגבניות שום וטחינה,אם היו שואלים אותי מה הולך עם חציל מיד בלי שום היסוס עגבניות וטחינה צריך להיות. זה שילוב מושלם של חציל קלוי כמובן מלח פלפל בשביל הטעם מעל בנדיבות עגבניות עם הרבה שום כמובן מעל להזליף טחינה ביתית  לקצוץ פטרוזיליה ולהגיש. אוכל פשוט בסיסי וטעים לא פחות ולא יותר.
אני אגלה לכם בסוד שאפילו לא הפעלתי את הכיריים.