עוגת וניל עם שוקולד, שילוב מושלם של וניל ושוקולד מסוג המתכונים שחייבים להכין ולהמשיך להכין… מתכון קל פשוט וטעים בלי הרבה מאמץ. העוגה המושלמת ליד הקפה.
2 אינגליש קייק
אני אוהבת להכין בראוניז זאת אחת העוגות הכי אהובות אצלי בבית. הבראוניז האלה רכים שוקולדיים נמסים בפה. תחשבו 6 דקות הכנה ומשם לתנור זה כל הסיפור. הקפה והוניל ביחד נותנים טעם נהדר, עכשיו אפשר להכין קפה ולהנות מבראוניז מעולים שקשה לעמוד בפניהם.
אני מאוד ממליצה לקרר לפני שאוכלים הטעם רק משתבח, כמה טעים וכמה פשוט.
תבנית בגודל 20X30
עוגת פירות רכה, חזרתי איזה כיף לחזור. הילדים ביקשו להישאר לגור באופן קבוע בבית המלון, הסברתי שזה קצת בעייתי ובאיזה שלב צריך לחזור הבייתה. מהבן שלי את המחמאה הכי גדולה "אמא העוגות שלך יותר טובות"
האמת הוא צודק לא התלהבתי מהקינוחים, לדעתי אפשר להכין יותר טעימים אבל זה רק הטעם שלי.
זכיתי כן זכיתי לשמוע את האפרוח קורא "אבא" בקול רם וצלול אין לכם מושג מה זה עשה ללב שלי נמסתי במקום.
סוף שבוע בשטח ואפילו לא התחלתי לחשוב מה לבשל יואוווו כיף לחזור למטבח התגעגעתי!
עוגת קלמנטינות גבוהה, יש לי תבנית סיליקון חדשה איזה כיף לי. (לכל מי שלא יודע איזו מתנה לקנות לי בחנוכה אני מוותרת על היהלומים בתמורה לתבנית סיליקון, ברור שזה רמז לבעלי)
טוב היא לא כל כך חדשה אבל לא יצא לי להשתמש בה. חמתי הביאה לי אותה מארה"ב, היא נראית בדיוק כמו סיר פלא אבל מסיליקון, נתקלתי בה השבוע והתחלתי לדמיין את העוגה שאני עומדת להכין, עוגת קלמנטינות זהובה רכה וגבוהה שמוגשת עם אבקת סוכר. שלי מתחיל לעבוד אני חייבת להכנס למטבח ואיזה עוגת נהדרת יצאה מהתבנית הזאת…
גודל תבנית: 26"
ראש השנה מתקרב לו לאיטו, אוטוטו מגיע. התחלתם לחפש אחרי העוגה שתכינו בחג ?
האמת וזה בינינו כבר הרבה זמן שאני רוצה להכין עוגה עם חלבה ואף פעם לא יוצא לי.
בעלי מאוד אוהב חלבה כמו שהיא ולעוגה בדרך כלל לא נשאר כלום. לא ויתרתי והכנתי את העוגה ויצא חבל על הזמן, הייתי צריכה להכין אותה מזמן.
בפעם הבאה אני קונה שתי קופסאות חלבה ככה כולם מרוצים.
זמן הכנה: כ – 40 דקות
גודל תבנית: 24"
עוד עוגה בחושה מנצחת לאוסף, אם כבר להכין עוגה אז עוגה בחושה לוקחת את המקום הראשון שום דבר לא מתחרה במהירות ובקלות ההכנה, הרעיון שתוך 5 דקות עוגה נכנסת לתנור זה פלא בעיני אין על עוגות בחושות.
מהירות וקלות הכנה סגרתי אבל מה עם מצרכים ? גזר באופן קבוע יש לי בבית ואם אני מוצאת במבצע העוגה הזאת בתנור עוד באותו היום, אני מראש אומרת אפשר לוותר על המיקסר יש מטרפה אתם יודעים מה ? גם מזלג הולך.
היא עוגה שמקבלת הכל באהבה אי אפשר לפשל איתה, עוגת גזר בחושה רכה ולחה עם קינמון אוטוטו שבת אנשים תכניסו לתנור היא עוגה מופלאה.
תבנית קוטר 24
עוגת מקופלת. אין שבת בלי עוגה זה חובה מבחינת כולנו ואפילו האפרוח למד לבקש עוגה. הכל התחיל מכמה מקופלות שהציצו אליי מהמזווה וישר הציתו את הדימיון שלי וכך נולדה עוגה רכה וטעימה. אבל נוצרה בעיה אחרת "אמא איפה המקופלת ? בתוך העוגה שאתם אוכלים"
שתי זוגות עינים ננעצו בי "אמא תפסיקי לעבוד עלינו, אבל אני לא עובדת עליכם זה באמת בתוך העוגה" לקח לי קצת זמן אבל בסוף שיכנעתי אותם ובסופו של יום העוגה חוסלה ונשארו רק פירורים.
זמן הכנה: כשעה
גודל תבנית: 26"
עוגת דבש ואפרסקים, אני אוהבת עוגות רכות קלות וטעימות והשדרוג בעוגה הזאת זה האפרסקים.