מדליק ביותר! זאת דרך נפלאה להכניס קצת בריאות לילדים נראה כמו עוגיות שוקולד אבל רק נראה. יוצאות עוגיות טעימות ביותר הילדים חטפו אותן. הכנתי אותן גם ללא השוקולד רק בתור עוגיות רגילות יצאו מעולה. אפשר להעסיק את הילדים בכיף בהכנה.
25 עוגיות
עוגיות אגוזים ונוטלה, אני אוהבת להכין עוגיות שיש בהן את השילוב של שני טעמים זה יותר מפתיע כשאוכלים והן נראות מזה טוב כשמגישים אותן. מאוד מתאימות למשלוח מנות.
עוגיות קינמון וריבה, שנים הייתי מכינה את העוגיות האלה באופן הכי פשוט שיש, מרדדת וקורצת.
ריח הקינמון שנישא בתוך הבית כשהעוגיות האלה בתנור אח תענוג, אני אפילו לא עוזבת את המטבח אלא נשארת ונהנית מהריח. בהמשך הוספתי עוד דברים טעימים לעוגיות כמו ריבה ושוקולד בתוספת הקינמון זה הפך אותן למשגעות.
השם המקורי של העוגיות האלה היה "עוגיות פרפרי קינמון" כי בפעם הראשונה שהכנתי אותן אני והילדים קרצנו צורות של פרפרים ומאז השם נדבק אליהן. יש להם מנהג נחמד להתעופף מהתבנית ישר לפה של מי שעובר בסביבה.
מסע בארץ הזיכרונות, יש מתכונים שמחזירים אותי לעבר, סבתא היקרה שלי הייתה אופה בחסד גדלתי על העוגות המדהימות שלה, שוקולד, טורט, עוגות עם תותים וכל אחת יותר מדהימה מהשנייה.
אתם יודעים איך הסבתות מבשלות, " קצת מזה ותוסיפי קצת מזה, תרגישי עד שזה נראה לך מספיק" הכל היה לה בראש שום דבר לא כתוב.
הצלחתי פה ושם לקחת איזה מתכון ממנה שיעבור לדורות הבאים, זה הצריך קצת עבודה והתאמות לכמויות מדויקות הכנתי את העוגיות של סבתא רכות נימוחות, עדינות מתחסלות במהירות, מתכון קל להכנה עם הרבה נוסטלגיה.
יש מתכונים שלא מרגישים שעברו 20 – 30 שנה הם טובים כל הזמן.