מתכונים לסוכות• תבשילי בשר• תבשילי עוף ובשר בתנור• תבשילי קדרה
צלי כתף פרוס עם זיתים ופטריות
12 ספטמבר 2012צלי כתף פרוס עם זיתים ופטריות, מבחינתי אין ארוחה בלי בשר טוב ואני לא מתכוונת לעוף. אם באמת רוצים לעשות רושם זה הבשר לארוחת החג.
בבישול נכון הוא יוצא רך ברמות ממש מתפרק בפה, זה בדרך כלל התבשיל שמתחסל ראשון בשולחן לכן תמיד כדאי להכין יותר גם למחרת הוא נהדר.
כאן הוספתי לו זיתים ברוטב ויחד עם הפטריות זה פשוט נפלא. לא קשה להכין רק מה להעזר בסבלנות בסוף זה משתלם ובגדול.
5 מנות