צלי עוף בסיר ניקי

אני רוצה להכיר לכם את הצלי החביב עליי עם המון רוטב נהדר, אני אוהבת להכין את הסיר המהמם הזה יום קודם ולתת לרוטב להיספג בעוף הטעמים יותר טובים והעוף מקבל צבע עמוק עם רוטב אדום משגע זה אחד המתכונים אהובים עליי.
הסיר הכי שמח שהכנתי ליד חלת השבת הרוטב נהדר העוף רך ומתפרק אני מגישה עם ערימת אורז שסופג את כל הטעמים הטובים, סיר של בית מהמם עם המון שיני שום וזה הסוד של הרוטב כי רוטב טוב צריך הרבה בצל ושום.
אני חייבת משהו אישי לכל אלה שרק עוברים ליד הסיר כי הריחות קראו להם למטבח וטובלים ברוטב זה לא אשמתי אם לא ישאר משהו לארוחה.