צלי עוף עם תפוחי אדמה

אני מכינה המון מתכונים אפשר לומר אפילו בכמויות, אחרי כל זה אני תמיד אוהבת לחזור לבסיס תנו לי עוף עם ירקות בסיר כזה שיש המון רוטב.
העוף יוצא משגע בטעם שלו והירקות רכים. מסוג התבשילים שאני אוהבת להכין יום מראש שיספוג אפילו עוד יותר את הטעמים.
אפשר לשחק עם זה איך שרוצים יותר תפוחי אדמה, פחות גזרים, לא אוהבים פטריות (יש דבר כזה ?) תורידו.
יש כאן סיר שנותן לי ארוחת שלמה. אפשר להגיש עם קוסקוס או אורז בסמטי מומלץ לשפוך מעל מנה נדיבה מהירקות עם הרוטב.
מתכונים שאמא מכינה ואין כמו אוכל של אמא קונה אותי כל פעם מחדש.

בשבילי עוף זה מאכל של ילדות, אמא שלי בכל סוף שבוע הייתה מכינה עוף עם ירקות טעם של אמא אוכל בייתי מכל הלב.
"איזה יופי שבאת בדיוק הכנתי סיר גדול" צלחת מלאה כל טוב עוף עם ירקות וכמובן האורז שיספוג את כל הרוטב.
החיבוק בסיום הארוחה שאומר אמא שיחקת אותה איזה כיף לחזור הבייתה.
אין על החיבוק הזה 🙂