נכון שלפעמים מתחשק משהו מתוק ? רק המחשבה להפעיל את המיקסר ערימת הכלים בכיור מורידה לי את כל החשק לא בא לי לעבוד קשה. אז מה לוותר ? ברור שלא במקרה הזה מתכון עם מינימום כלים בלי מיקסר רק לחלק לשקעים ויאללה לתנור. איזה כיף של מאפינס טעימים וקלים.
25 מאפינס קטנים
עוגת וניל שוקולית וקינמון, כמה פעמיים בשבוע אתם מכינים עוגה ? מספיק פעם בשבוע או שאתם מהסוג שמכין כל יום ? כמוני למשל. אני אוהבת עוגות שיש בהם כמה שילובים ככה בכל ביס מרגישים מסיבה של טעמים בפה קצת גיוון בחיים זה תמיד טוב.
תבנית 24 / 26
עוגה קלה ומהירה, מה בסך הכל רציתי ? עוגה פשוטה שיהיה אפשר לנשנש בכיף מתי שרוצים ולא התחשק לי להפעיל את המיקסר. לערבב הכל עם כף קערה אחת בלי הרבה כלים עוגה שתוך 5 דקות נמצאת בתנור ותוך שעה יוצאת מהתנור ריחנית מפתה להתאפק שהיא קצת מתקררת (זה ויתור רציני פעם הייתי אוכלת עוגות חמות) ויש לי עוגה ליד השוקו. נכון שלא חיכיתי הרבה זמן ?
2 אינגליש קייק
עוגיות עדינות ונימוחות, אני אוהבת כשיש טעמים שונים שנפגשים בעוגיות השקדים יוצאים נפלא אני לפעמים מחליפה באגוזי מלך וזה כל כך טעים.
עוגיות נפלאות ליד הקפה למי שאוהב שהעוגיות נמסות בפה מתאימות במיוחד לילדים.
40 סהרונים
עוגיות קינמון וריבה, שנים הייתי מכינה את העוגיות האלה באופן הכי פשוט שיש, מרדדת וקורצת.
ריח הקינמון שנישא בתוך הבית כשהעוגיות האלה בתנור אח תענוג, אני אפילו לא עוזבת את המטבח אלא נשארת ונהנית מהריח. בהמשך הוספתי עוד דברים טעימים לעוגיות כמו ריבה ושוקולד בתוספת הקינמון זה הפך אותן למשגעות.
השם המקורי של העוגיות האלה היה "עוגיות פרפרי קינמון" כי בפעם הראשונה שהכנתי אותן אני והילדים קרצנו צורות של פרפרים ומאז השם נדבק אליהן. יש להם מנהג נחמד להתעופף מהתבנית ישר לפה של מי שעובר בסביבה.
אלו העוגיות פרח ריבה הראשונות שהכנתי אז אני קצת נוסטלגית בנוגע אליהן, יש מתכונים שמלווים אותי שנים ארוכות ולא משנה כמה זמן עבר אני ממשיכה להכין אותם, למתכונים טובים תמיד יש זמן ומקום ולא משנה כמה זמן עבר.
אני מידי פעם משנה את המילוי לפי רצון הילדים, יופי של עוגיות קלות וטעימות שלא נאמר יפהפיות.
40 עוגיות פרח ריבה
אני מתה על העוגיות האלה, זה כמו קסם הן נעלמות במהירות איזה כיף של עוגיות!