שטרודל תפוחים

בחגים אני בדרך כלל נזכרת בסבתא שלי כשהייתי קטנה היינו מתארחים אצלה אני זוכרת שולחן כיד המלך האישה הייתה אלופה בבישולים, שולחן עמוס במטעמים, היא היחידה שגרמה לי לאכול כבד קצוץ עד אז לא הסכמתי להסתכל אפילו לכיוון.
הייתה מכינה אוכל ביתי פשוט וטעים וכמו כל הסבתות הכל היה מהראש שום דבר לא כתוב.
השטרודל הוא שטרודל של סבתות כמו פעם על בסיס שמן מילוי תפוחים משגע עם נגיעות של קינמון, בלי התפחות בצק מעולה ואין צורך להפשיר משהו ההכנה קלה ביותר לעשות רולדות ולהכניס לתנור הכוס קפה כבר בדרך.

שני שטרודלים

תרשו לי לספר לכם על אחד מהסודות שלי, כמה פעמים הפתיעו אתכם אורחים "אנחנו עוד מספר דקות אצלכם" או שהתחשק לכם משהו מתוק אבל לא היה את החשק להשקיע, תפוחים שכבר נראים פחות טוב וצריך מהר להכין איתם משהו.
תסכימו איתי שאין כמו שטרודל תפוחים, עם אגוזים וקינמון והביס העסיסי הזה אבל למי יש חשק להכין בצק ? רוצה שטרודל כאן ועכשיו אוטוטו אורחים דופקים בדלת. אני כאן לעזור עם הבצק הכי זמין שיש לכולם בהקפאה.
אין צורך לגלות שלקח 5 דקות להכין תשמרו את הסוד הזה בינינו זה פתרון מופלא לרגע מתוק משהו מהיר ליד הקפה.

יש מתכונים שאומרים לי לעשות ואני מכינה, אמא שלי נתנה לי את המתכון הנפלא הזה והיא כל כך התלהבה ממנו שהייתי חייבת להכין אותו. אין דברים כאלה זה טעים ברמות, יאמי!

3 רולדות