תפוזים

יצאה לי עוגה נהדרת שאני לא אחלוק איתכם ? אני אוהבת עוגות פס (אינגליש קייק) אני מכינה אותן בכל הזדמנות.
זה אחד המתכונים שמככב אצלי בתקופה האחרונה. מתכון קלאסי לעוגה טובה ליד הקפה, נתתי טיפ למטה איך להפוך את העוגה לעוגת שיש ואפילו איך להכין אותה פרווה. לפעמים בשביל לפתוח את היום בכיף כל מה שצריך זאת עוגה טובה.

זאת אחת מעוגות השיש הראשונות שהכנתי, יש מתכונים שמלווים אותי לאורך השנים וזה אחד מהם.
העוגה הזאת רכה מהירה טעימה והיא בסיס של שמן שזה בונוס נהדר.
תמצאו שעה שקטה תכינו את העוגה הנהדרת הזאת בסך הכל כמה דקות הכנה ולתנור, לא לשכוח להכין את השוקו לילדים ותהנו מעוגת שיש קלאסית שכל אחד יכול להכין.

תבנית 24 קפיצית / תבנית 20X30

כשרועי היה בן 3 עשיתי איתו הסכם ששינה את כל ההתנהלות בזמן האוכל ומאוד הקל על החיים שלי, כשהוא היה קטן הוא סירב לאכול כמעט הכל הוא לא הסכים לטעום פשוט אמר לא ולי היה מאוד קשה עם זה.
היו הרבה עימותים הוא מסרב ואני מבקשת שיטעם לפחות והמצב לא היה נעים לאף אחד הבנתי שצריך שינוי ואי אפשר להמשיך ככה, עשיתי איתו הסכם מעכשיו הוא טועם הכל אבל אם הוא אומר לי שהוא לא רוצה אני לא אומרת מילה אין שכנוע מצידי.
זאת עסקת טובה לשני הצדדים והכל בתקווה שהוא אכן יתחיל לאכול אבל בנעימות ללא ויכוחים מיותרים כולל החזקת אצבעות שלי שזה יצליח כל כך קיוויתי.
וזה לא הכל אני אמא ואני יודעת איך ילדים מתנהלים כשהם לא רוצים לאכול.
לכן דבר נוסף שחשוב להקפיד עליו כשאני מתכוונת לטעום זה מכל הלב לא בקצה שיעשה לי טובה (מה שילדים בדרך כלל עושים) אלא כמו שצריך שירגיש את כל הטעמים בפה ואז אני רוצה לראות אותו אומר לא טעים.
הבעיה עם ילדים שהם אומרים לא בלי לטעום (פסיכולוגי) צריך לעבור את המחסום הזה לא פשוט אבל אפשר תעשו את זה בשבילם הם מפסידים המון דברים טובים ובריאים בדרך הזאת והתפקיד שלנו לפתוח את הדרך.
אתם יודעים מה קרה עם רועי ברגע שהוא התחיל לאכול כמו שצריך ? הוא גילה עולם של דברים טעימים שהוא לא הכיר קודם והתחיל לאכול בתאבון דברים שהוא לא הסכים לגעת בעבר, אתם יודעים איך הרגשתי ? כאילו זכיתי בפרס הראשון בלוטו.
יש דברים שהוא סירב לאכול קצת יש לומר ואני לא אמרתי מילה בעניין את החלק שלי בעסקה מילאתי. דרך אגב יש לי אותה עסקה עם אביב זה עובד כמו קסם הוא אוכל כמעט הכל.
טיפ נוסף ? אביב אומר לי "אמא אני מבקש שלא תספרי מה שמת בפנים זה טעים אני אוכל הכל לא צריך לפרט"
ובקשר לחזה עוף כשהוא טעם בפעם הראשונה הופיע לו חיוך יפהפה וקיבלתי את משפט הקסם "אימא זה טעים לי אני רוצה עוד"

3 מנות