צ'יפס חצילים טעים אש!
איזה יאמי! אין כמו חצילים וזה לא משנה אם זה באפייה או בטיגון, אני מסוגלת לאכול רק את הצ'יפס חצילים ואני לא צריכה שום דבר ליד חוץ מטחינה וסלט ירקות אפילו אביב אכל ונהנה מכל ביס.
אנשים אין לכם מושג כמה שזה טעים זהוב ואיזו פריכות נהדרת בסרטון שומעים את הקראנץ זה לא חוקי אין דברים כאלה.
שישי צהריים תגישו עם סלטים שונים וזה הכי טעים בעולם כמה חבל שזה רק שני חצילים ולא יותר.
אני מאוהבת בחצילים ואחרי שתכינו אתם תתאהבו בצ'יפס חצילים מושלם.
3 – 4 מנות
מרכיבים:
2 חצילים קטנים
כוס קמח
2 ביצים
כפית שום כתוש
כפית חרדל
כפית פפריקה
חצי כפית כמון
חצי כפית פלפל שחור
כפית מלח
לציפוי:
2 כוסות פירורי לחם
הכנות:
1. לחתוך כל חציל לשני חלקים לרוחב ולחתוך לפסים רחבים זה נראה כמו מקלות עבים
2. קערה אחת לשים קמח קערה שנייה לטרוף ביצים ותבלינים, קערה שלישית 2 כוסות פירורי לחם.
3. לטבול חצילים בקמח לצפות להעביר לביצים לטבול מכל הכיוונים ולצפות עם פירורי לחם, לטגן בשמן חצי עמוק עד שמזהיב יפה מכל הצדדים.
4. אפייה למי שלא רוצה לטגן:
לחמם תנור ל 180 מעלות, לסדר את החצילים בתבנית עם נייר אפייה משומן יפה להזליף עליהם שמן לאפות כ 40 דקות באמצע להפוך את החצילים.
*אם מדובר בחציל גדול עדיף מאורך להשתמש רק בחציל אחד ולחלק לשלושה חלקים
