גולש ירקות

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
גולש ירקות

גולש ירקות

אחד הדברים שאני הכי אוהבת זה ירקות, אין ארוחה בלי ירקות  טרי מבושל לא משנה אבל שיהיה. בתבשיל כאן הכנסתי את הירקות שהיו לי במקרר והתחלתי עם החציל שהוא נפלא בבישול, הוספתי עוד ירקות ויצא תבשיל עם רוטב פיצוץ.
טיפ קטן תגישו עם חלה טובה אי אפשר להפסיק לאכול מרוב שזה טעים.

4 מנות

מרכיבים:

בצל קטן
חציל גדול
2 גזרים
פלפל צהוב
פלפל אדום
כוס וחצי מים
2 עגבניות
כפית סוכר
כפית רוטב צ’ילי מתוק
2 כפות שטוחות פפריקה מרוקאית
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח (לא בטוח שצריך)

הכנות:

1. לחתוך את החציל לקוביות קטנות, לחמם מחבת רחבה עם 4 – 5 כפות שמן לטגן את החציל כ 5 – 6 דקות תוך כדי בחישה.

2. לחתוך את הגזר והפלפלים לקוביות קטנות ולהוסיף לחציל לשתי דקות טיגון, לקצוץ את הבצל להוסיף לירקות ולהמשיך לטגן תוך כדי בחישה, לחתוך את העגבניות להוסיף לירקות לטיגון של דקה.

*3. להוסיף מים, תבלינים, צ’ילי, להנמיך את האש בקצת לבשל 30 דקות מידי פעם לערבב מידי פעם, לקראת הסוף לבדוק טעמים.

כדאי לדעת ש…
ניתן להכין יומיים מראש, אפשר לאכול בטמ”פ החדר.

15616 צפיות 11 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

גולש ירקותגולש ירקות

43
תגובות

  הרשם  
עדכן
ליאורה

היי ניקי ,בעלי קנה בטעות גוש של טופו ,חשב שזה גבינה מלוחה, אז אפשר להכניס קוביות לתבשיל .יש הרבה מתכונים כאלה

רויטל

היי ניקי,
הכנתי אתמול וקצרתי מחמאות. תודה לך!
האם אפשר להוסיף פטריות? ואם כן באיזה שלב?
תודה

אפי

היי ניקי,
לכמה מנות מספיק התבשיל הזה?
ובתור טבעוני אילו מנות נוספות היית ממליצה לי להוסיף כדי להכין ארוחת ערב מלאה?
תודה רבה!

הילה

הי ניקי
נראה לי מתכון טעים אבל אני לא אוהבת פלפלים וחציל… הירקות באופציה הם קישוא, בטטה, דלעת, גזר, תפו”א, עגבניות. האם אפשר לדעתך להחליף אותם בפלפלים ובחציל?

רחלי

ניקי שלום,
אני מחפשת מתכונים קלי הכנה ובעלי ערך תזונתי גבוה לצמחונים. האם אפשר להוסיף לתבשיל קוביות טופו כדי להעלות את רמת החלבון? האם יש לך מתכוני טופו באתר?
תודה רבה.

איילת

ניקי היקרה,
ראשית אציין כי “ריפאת” אותי מפחד הבישול/אפייה שלי. אני נוחלת הצלחות ועל כך מוקירה לך תודה.
שנית, בנוגע לתבשיל הזה – האם בעת הבישול לכסות את הסיר.
ואם אפשר, כללי אצבע עקרוניים לגבי מתי יש לכסות תבשילים ומתי לא.
תודה!!!

מיכאל

המתכון נשמע מעניין. רציתי לשאול אם יש תחליף מצוי לפפריקה מרוקאית