פאייה ספרדית
אני מאוד אוהבת תבשילים שנותנים לי מנה עיקרית וגם תוספת באותו תבשיל אני חוסכת זמן שלא נדבר שיש פחות כלים לשטוף, יכול להיות יותר טוב מזה ? עוף עם אורז וגם ירקות הכל בסיר אחד זה פשוט מתכון מושלם שחובה לאמץ לצהריים.
4 מנות
מרכיבים:
7 כנפי עוף
בצל בינוני
פלפל אדום
כוס אפונה וגזר (קפואים)
גזר
שתי כוסות מים
כף סילאן
כפית שום כתוש
כוס אורז
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח (לא בטוח שצריך)
הכנות:
1. למלא סיר במים להרתיח להוסיף כף א. מרק להכניס את הכנפיים ולבשל כ 20 דקות, לצנן להוריד את הבשר ולקצוץ.
2. לחתוך את הירקות לקוביות קטנות, לשים במחבת 3 כפות שמן לטגן את הבצל קלות להוסיף את הפלפל והגזר לטגן כ 5 דקות תוך כדי בחישה, להוסיף את האפונה והגזר עוף חתוך, אורז ושאר המצרכים ולתבל.
*3. להרתיח לכסות עם מכסה להנמיך ולבשל כ 18 דקות על אש נמוכה, להשאיר מכוסה 10 דקות נוספות.
כדאי לדעת ש…
אי אפשר להחליף את הכנפיים בחזה עוף מה שכן אם יש לכם שאריות חזה עוף תחתכו קטן תקפיצו במחבת כשתי דקות ותערבבו עם האורז אחרי שהוא מוכן. אפשר להחליף את האפונה והגזר בכוס תירס, ניתן להכין יום מראש.
אפשר להשתמש באורז פרסי, יסמין ואפילו בסמטי תדאגו להשרות 10 דקות מראש את האורז. רוצים להוסיף עוד כוס אורז ? תוסיפו עוד כוס וחצי מים.
גולשים מכינים וממליצים:
טליה :"ווואווו ניקי, את פשוט תותחית!!
אין מספיק מילים בכדי להודות לך על האתר המדהים!
הכנתי היום את המתכון הזה, וכוונתי הייתה שיישאר משהו גם לבעלי כשיחזור מהעבודה, אבל אני והקטנה חיסלנו את כל הסיר לבד חחח
כנראה שאכין כבר עכשיו שוב (;
אין עלייך!
פשוט תודה!!"