יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

מתכוני אורז מתכוני ירקות - צמחוני תוספות

אורז סיני מטוגן עם ירקות

16 פברואר 2018
(Visited 24,384 times, 1 visits today)
אורז סיני עם ירקות

אורז סיני מטוגן עם ירקות

הילדים שלי אוהבים מאוד את האורז הזה, כולה אורז אבל התאהבנו בו הוא יוצא טעים ברמות, הירקות הביצים הכל ביחד נותן תוספת נהדרת פשוט ללקק ת’אצבעות, האורז הזה נהדר ומומלץ בחום,

5 מנות

מרכיבים:

2 כוסות אורז
חצי כוס אטריות דקיקות
3 כוסות מים
2 גזרים
בצל
כוס אפונה וגזר (קפואים)
פלפל אדום
3 שיני שום
2 ביצים
מלח – פלפל

כף סילאן

אולי תאהב גם את...♥

  • תפוחי אדמה ממולאים פטריות וגבינות

    מעדן! תדמיינו תפוחי אדמה שלמים ממולאים פטריות ובצל ולמעלה גבינה צהובה, איזה טעים!
    לא מסובך להכנה מעולה לארוחת ערב ואם אתם רוצים להרשים תגישו לאורחים כמה מחמאות תקבלו, מתכון מעלף!
    אני הכי אוהבת תפוחי אדמה אפויים הפריכות והטעם הנפלא ועכשיו גם ממולאים פטריות ובצל תתכוננו להתאהב אי אפשר לעמוד בפני זה כל הזמן נישנשתי טעמתי, בדקתי טעמים (אחלה תירוצים לא ?)
    אתם חושבים שזה קשה להכנה ? טעות הכנתי בדרך שיהיה לכם הכי קל שיש, תעשו לי טובה לא חייבים לגלות כמה שזה קל, תגידו שעבדתם קשה 🙂
    תוסיפו סלט ירוק, גבינת שמנת וקיבלתם ארוחה מושלמת.

  • מרק שום

    איזה מרק טעים! אני כל כך אוהבת שום והפעם ניצלתי את ההזדמנות והכנתי מרק עם המון שום, דגש על הרבה שום ואיזה טעים יצא חוויה לאוהבי השום.
    הוספתי בטטה, בצל גם תפוחי אדמה הצטרפו לחגיגה איזה מרק קרמי נהדר. בדקתי את התחזית דיברו על גשם ומרק חייב להיות, מתכון פשוט למרק שעושה ריח טוב בכל הבית, 40 דקות  והמרק הוגש לשולחן, קעריות מהבילות וריחניות. כמה פשוט ככה טעים.
    הגשתי עם עגבניות מיובשות ולחמניות של בית עכשיו בא לי גשם כל יום 🙂

    3 מנות

  • גזרים צלויים בתנור

    המתכונים הכי אהובים עליי לוקחים דקה הכנה ואת השאר אני משאירה לתנור. לפעמים קשה להאמין כמה המתכונים האלה יוצאים טוב כי בתכל’ס אין כאן כלום והתוצאה ללקק ת’אצבעות כמה  פשוט ככה טעים.
    גזרים צלויים במייפל, נגיעות של בלסמי, מעט שמן זית ותתכוננו להתאהב במתכון נהדר. תשמרו במועדפים שלא ילך לאיבוד ותכינו הרבה כי כל הזמן מנשנשים. אפילו לא קילפתי את הקליפה אין יותר קל מזה.

    3 – 4 מנות

  • מרק אפונה וגזר

    אמרו בחדשות שיש סערה בדרך וכל העוגות והעוגיות זזו הצידה, היום לא מעניין אותי מתוק החלטתי שאני מכינה מרק ירקות.
    היה לי אפונה וגזר בהקפאה ומשום מה אף לא הכנתי מרק איתם אלא רק תבשילים שונים אז הפעם הם נכנסו למרק עם פטרוזיליה, סלרי לא שכחתי את השום
    (איזה ניחוח נפלא) והוספתי אטריות ביצים רחבות כי רציתי לקבל מנה משביעה מלאה בכל טוב, ארוחה שלמה בסיר אחד.
    בעצם הכנתי סוג של מינסטרונה טעים. מה שיפה בהכנת מרק שכל ההכנה לוקחת אולי 5 דקות וכל השאר על האש עם טעימות כל הזמן 🙂
    מבחינתי שירד מבול אני מוכנה לסערה.

    4 מנות

הכנות:

1. במחבת חמה / סיר לשים 3 – 4 כפות שמן, להוסיף את האטריות ולטגן תוך ערבוב עד שהאטריות מזהיבות יפה. להוסיף את האורז לערבב להוסיף את המים ושתי כפיות מלח, להרתיח ולהנמיך את האש  ללהבה נמוכה ולכסות, לבשל את האורז כ 18 דקות ולסגור את האש. להשאיר מכוסה 10 דקות נוספות, לפתוח ולערבב עם מזלג.

2. בינתיים לחמם מחבת עם 3 כפות שמן, לחתוך את הגזר קטן ולהתחיל לטגן, תוך כדי לחתוך קטן את הפלפל ולהוסיף לטיגון. לקצוץ את הבצל את השום לחצות ולהוסיף לטיגון.

3. האפונה והגזר במידה וזה מופשר להוסיף כמו שזה, למי שאין סבלנות לחכות להפשרה שתי דקות בישול במים רותחים ולסנן. להוסיף לירקות לטגן כשתי דקות תוך כדי בחישה להוסיף 3/4 כפית מלח רבע כפית פלפל וסילאן.

4.  להעביר את האורז לסוטאז’ (סיר גדול ויחסית נמוך) חם לטגן אותו כדקה קצת פחות, להצמיד את האורז לדפנות הסיר באמצע לעשות בור ולהוסיף שתי כפות שמן.

*5. לטרוף את שתי הביצים ולצקת במרכז הבור, לקשקש ולערבב עד שהביצים מוכנות (מקושקשת) ולערבב עם כל האורז, להוסיף את הירקות בערך דקה על האש תוך כדי בחישה / הקפצה.

כדאי לדעת ש…
אפשר להכין יום מראש, אפשר להשתמש באפונה וגזר מקופסת שימורים, אפשר להשתמש במחבת גדולה כדי לטגן את האורז בשלב 4. אורז נפלא!

אורז סיני עם ירקותאורז סיני עם ירקות אורז סיני עם ירקות

גולשים מכינים וממליצים:

חדוה : “מתכון מושלם!!!”

הרשם
עדכן
53 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

היי ניקי בוקר טוב,
האם אפשר לעשות את האורז ללא הביצים ואיזו השפעה תהיה על האורז, אם כן?

היי ניקי, בוקר טוב,
אפשר בלי הביצים? תודה

הי ניקי עשיתי את האורז אך שמתי במקום ירקות קפואים שמתי שימורים יצא מהמם תודה על כל המתכונים המהממים

היי ניקי
אף פעם לא קמעתי על אורז עם ביצים.. זה יוצא דביקי?

ניקי שלום, יש לי רק אטריות דקות ולא דקיקות, אפשר להכין או לוותר?

האם אפשר לשים דבש במקום סילאן , ומה הכמות של הדבש?

היי ניקי,
אני רוצה להכין את האורז הזה אבל שתי כוסות נראה לי כמות גדולה מדי (אנחנו רק שני אנשים השבת). יש דרך לעשות פחות?