יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

מתכוני אורז מתכוני ירקות - צמחוני תוספות

אורז סיני מטוגן עם ירקות

16 פברואר 2018
(Visited 25,406 times, 7 visits today)
אורז סיני עם ירקות

אורז סיני מטוגן עם ירקות

הילדים שלי אוהבים מאוד את האורז הזה, כולה אורז אבל התאהבנו בו הוא יוצא טעים ברמות, הירקות הביצים הכל ביחד נותן תוספת נהדרת פשוט ללקק ת'אצבעות, האורז הזה נהדר ומומלץ בחום,

5 מנות

מרכיבים:

2 כוסות אורז
חצי כוס אטריות דקיקות
3 כוסות מים
2 גזרים
בצל
כוס אפונה וגזר (קפואים)
פלפל אדום
3 שיני שום
2 ביצים
מלח – פלפל

כף סילאן

אולי תאהב גם את...♥

  • טבעות בצל פריכות ונחטפות!

    הכי קריספי שיש! תנו ביס ואתם תשמעו את הפיצוצים בתוך הפה. ואוו איזה מתכון יאמי אזהרה קטנה לא חייבים להכין כי זה טעים בטירוף על גבול הממכר.
    רועי שלי שמשרת אי שם בדרום (דואגת דואגת) מבקש כבר המון זמן טבעות בצל ולקחתי את הפרוייקט הזה על עצמי, הייתי נחושה שבפעם הבאה שרועי חוזר הבייתה מהצבא הוא יקבל טבעות בצל קריספיות זהובות.
    זה לא מסובך ואני מבטיחה שיותר לא תיקנו ברגע שתתחילו להכין.
    לא אוהבים בצל תטעמו אתם עומדים להתאהב זה מתכון אליפות! מה שהכי כיף זה הקראנצ'יות, ברגע שנתתי את ביס הראשון התחלתי להתלהב לא האמנתי איזה קריספי יצא לי.
    עשיתי לכם סרטון שיהיה הכי קל לא לשכוח את הרטבים, אלף האיים, קטשופ, טחינה…. חיים טובים וטעימים 🙂

    3 – 4 מנות

  • טוסט עם ביצת עין פיצוץ! ממכר ומלא טעמים

    אני אומרת מראש אל תכינו כי אתם לא תפסיקו להכין זה טעים ברמות! עכשיו אחרי שכתבתי את זה אני מתחילה.
    מה ההתלהבות כולה טוסט עם ביצת עין מה כבר עשיתי מזה ? אני רוצה לומר לכם שהטוסט הזה מדהים!
    זה לא סתם טוסט עם ביצת עין יש פה תוספות שגורמות לחך לשיר מרוב שזה טעים. אני מתחילה עם בצל מטוגן ושום, יש גם פרוסות עגבניה וגבינה צהובה שנמסה לה לאיטה וכמובן מוצרלה שנמתחת בכיף, בפנים מסתתרת ביצת עין וכמובן עלי חסה והשילוב של כל אלה ביחד ואוו כמה טעים.
    לשדרג את ארוחת הערב לפנק את המשפחה לתת ביס ולמהר להכין עוד לפני שיגמר.
    אין כאן משהו מיוחד מצרכים שיש לכל אחד בבית שנותנים ביחד טוסט פיצוץ! ממכר ומלא טעמים.
    אתם בטח חושבים שזה לוקח זמן להכין נכון ?  ברור שלא 5 דקות והטוסטים הראשונים מוכנים.
    עכשיו תחזרו להתחלה ותזכרו שאמרתי לכם אל תכינו.

    5 טוסטים

  • בורקס תפוחי אדמה מבצק מדהים!

    מה מכינים מקמח שמן ומים ? בצק מדהים חבל על הזמן ללא שמרים ללא התפחה ללא קירור ובלי לעבוד קשה כי בכל זאת בצק על בסיס שמן ועדיין נוח לעבודה.
    הכנתי את אחד המילויים שאני אוהבת תפוחי אדמה בצל ופטריות, יופי של מנה ראשונה לכל ארוחה או תוספת טובה ואם בא לכם לשדרג את ארוחת הצהריים לכו על זה בכיף.
    עד שלא תכינו לא תאמינו כמה הבצק הזה נוח ולא אמרתי מילה כמה שהוא טעים וכמובן פרווה וללא צורך בתחליפים.
    אני קוראת לבצק הזה בצק שק"ם (שמן קמח ומים) נסו ותתאהבו בצק מעולה.

    2- 3 רולדות (עדיף 2 לגודל טוב)

  • כרוב ניצנים אפוי

    לא החלטתי האם זה תוספת או חטיף שמנשנשים, מתכון פשוט ביותר שיוצא נהדר וכולו אפוי בתנור.
    לא יצא לי להתעסק הרבה עם כרוב ניצנים והכדורים הקטנים האלה הפתיעו אותי, איזה טעימים!
    מתכון נהדר כמעט בלי מצרכים נתתי לטעם של הכרוב לדבר כי יש לו אחלה לטעם, הכל הכנסתי לתבנית אחת בלי לטגן בדרך נתתי לתנור לעשות את שלו.
    לקח לי בקושי 10 דקות וזה נכנס לתנור. אם כבר מדברים על חיים קלים במטבח זה המתכון בשביל זה. נישנוש ממכר בטירוף! שקית שלמה נראה המון תסמכו עליי שזה אפילו לא מספיק. אל תגזימו עם הבישול שלא תקבלו ירק סמרטוטי ואני רוצה לומר לכם שאפילו לא טרחתי להפשיר.  ברור שיש סרטון 🙂

הכנות:

1. במחבת חמה / סיר לשים 3 – 4 כפות שמן, להוסיף את האטריות ולטגן תוך ערבוב עד שהאטריות מזהיבות יפה. להוסיף את האורז לערבב להוסיף את המים ושתי כפיות מלח, להרתיח ולהנמיך את האש  ללהבה נמוכה ולכסות, לבשל את האורז כ 18 דקות ולסגור את האש. להשאיר מכוסה 10 דקות נוספות, לפתוח ולערבב עם מזלג.

2. בינתיים לחמם מחבת עם 3 כפות שמן, לחתוך את הגזר קטן ולהתחיל לטגן, תוך כדי לחתוך קטן את הפלפל ולהוסיף לטיגון. לקצוץ את הבצל את השום לחצות ולהוסיף לטיגון.

3. האפונה והגזר במידה וזה מופשר להוסיף כמו שזה, למי שאין סבלנות לחכות להפשרה שתי דקות בישול במים רותחים ולסנן. להוסיף לירקות לטגן כשתי דקות תוך כדי בחישה להוסיף 3/4 כפית מלח רבע כפית פלפל וסילאן.

4.  להעביר את האורז לסוטאז' (סיר גדול ויחסית נמוך) חם לטגן אותו כדקה קצת פחות, להצמיד את האורז לדפנות הסיר באמצע לעשות בור ולהוסיף שתי כפות שמן.

*5. לטרוף את שתי הביצים ולצקת במרכז הבור, לקשקש ולערבב עד שהביצים מוכנות (מקושקשת) ולערבב עם כל האורז, להוסיף את הירקות בערך דקה על האש תוך כדי בחישה / הקפצה.

כדאי לדעת ש…
אפשר להכין יום מראש, אפשר להשתמש באפונה וגזר מקופסת שימורים, אפשר להשתמש במחבת גדולה כדי לטגן את האורז בשלב 4. אורז נפלא!

אורז סיני עם ירקותאורז סיני עם ירקות אורז סיני עם ירקות

גולשים מכינים וממליצים:

חדוה : "מתכון מושלם!!!"

הרשם
עדכן
53 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

היי ניקי בוקר טוב,
האם אפשר לעשות את האורז ללא הביצים ואיזו השפעה תהיה על האורז, אם כן?

היי ניקי, בוקר טוב,
אפשר בלי הביצים? תודה

הי ניקי עשיתי את האורז אך שמתי במקום ירקות קפואים שמתי שימורים יצא מהמם תודה על כל המתכונים המהממים

היי ניקי
אף פעם לא קמעתי על אורז עם ביצים.. זה יוצא דביקי?

ניקי שלום, יש לי רק אטריות דקות ולא דקיקות, אפשר להכין או לוותר?

האם אפשר לשים דבש במקום סילאן , ומה הכמות של הדבש?

היי ניקי,
אני רוצה להכין את האורז הזה אבל שתי כוסות נראה לי כמות גדולה מדי (אנחנו רק שני אנשים השבת). יש דרך לעשות פחות?