יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

מתכוני אורז מתכוני ירקות - צמחוני תוספות

אורז סיני מטוגן עם ירקות

16 פברואר 2018
(Visited 26,715 times, 1 visits today)
אורז סיני עם ירקות

אורז סיני מטוגן עם ירקות

הילדים שלי אוהבים מאוד את האורז הזה, כולה אורז אבל התאהבנו בו הוא יוצא טעים ברמות, הירקות הביצים הכל ביחד נותן תוספת נהדרת פשוט ללקק ת'אצבעות, האורז הזה נהדר ומומלץ בחום,

5 מנות

מרכיבים:

2 כוסות אורז
חצי כוס אטריות דקיקות
3 כוסות מים
2 גזרים
בצל
כוס אפונה וגזר (קפואים)
פלפל אדום
3 שיני שום
2 ביצים
מלח – פלפל

כף סילאן

אולי תאהב גם את...♥

  • אורז עם ירקות ארוחה בסיר – אין לי כוח להכין כלום

    אני רוצה לשתף אתכם בארוחת "אין לי כוח להכין כלום" ובכל זאת אני צריכה לארגן משהו קל ובימים החמים שעוברים עלינו למי יש חשק לאכול משהו כבד אז הלכתי על הירקות שהיו לי במקרר רציתי כמה שיותר צבעים שיהיה יפה בעיניים.
    זה נראה לא הכי הגיוני אבל זה יוצא מאוד טעים, בא לכם חיים קלים ? הגעתם למקום הנכון קבלו את ארוחת אין לי כוח להכין כלום שלי זה עומד לככב במטבחים שלכם.

  • צ'יפס זיגזג קריספי כמו בבורגר ראנץ

    אני כבר המון זמן מתכננת להכין צ'יפס זיגזג אבל לא היה לי את הכלי המתאים ובסוף מצאתי אחד כזה במגירת הכלים במטבח של אמא שלי ואוו איך הייתי מאושרת עכשיו אני יכולה להתקדם.
    לא רציתי להכין סתם צ'יפס אלא צ'יפס קראנצ'י כשנותנים ביס שומעים את ההתפצחות בפה הקרנצ'יות הורסת בפירוש צ'יפס שכיף לאכול וליד שניצלים זה חלומי.
    בשביל להגיע למצב של צ'יפס מושלם יש שלבים בדרך זה לוקח קצת זמן אבל חלק מהשלבים אפשר להכין מראש תשמעו לי התוצאה הסופית שווה הקריספיות מורגשת בכל ביס.
    בקשר לכלי אומנם התלהבתי ממנו אבל אין בעיה להשתמש בסכין.

  • אורז צהוב של בתי מלון

    היינו בחופשה והאורז הזה הוגש בכל ארוחה גם צהריים גם ערב אנשים חיסלו אותו כאילו בחיים לא טעמו אורז,
    זה הדבר הראשון שניגשו אליו בכל המבחר הגדול שהיה שם. בחיים שלי לא ראיתי אורז שמתחסל כל כך מהר והיו שם כמויות.
    ברגע שטעמתי הבנתי על מה כל המהומה זה היה אורז טעים ברמות וכולה אורז צהוב עם אטריות.
    חזרנו הבייתה ואמרתי לעצמי שאני חייבת להכין את האורז הזה, הוא גם יפהפה בהגשה מייד מושך את העין, למחרת צהריים הכנתי אותו בתוספת לשניצלים, צ'יפס וסלט ירקות אח כמה טעים והכי חשוב זה פשוט להכנה ובלי להסתבך.

    4 – 5 מנות

  • תפוחי אדמה אפויים בתנור

    אין ארוחה בלי תפוחי אדמה זאת התוספת המושלמת, חיפשתי להכין תוספת מהירה ושיהיה כמה שיותר פשוט לא הייתי בעניין להסתבך כי הרי הפשטות גוברת על הכל במיוחד כשצריך להכין אוכל מהיר.
    הלכתי על תפוחי אדמה ורציתי שהם יכנסו כמה שיותר מהר לתנור הרי השעון דופק והצהריים בדרך.
    פחות 10 דקות התבנית נכנסה לתנור זה פשוט מהיר וטעים ליד הבשר זה מושלם. חתכתי סלט ירקות ואפילו הכנתי סלט חצילים. איזה כיף של ארוחת צהריים בתאבון הייתי כאן.

    4 מנות

הכנות:

1. במחבת חמה / סיר לשים 3 – 4 כפות שמן, להוסיף את האטריות ולטגן תוך ערבוב עד שהאטריות מזהיבות יפה. להוסיף את האורז לערבב להוסיף את המים ושתי כפיות מלח, להרתיח ולהנמיך את האש  ללהבה נמוכה ולכסות, לבשל את האורז כ 18 דקות ולסגור את האש. להשאיר מכוסה 10 דקות נוספות, לפתוח ולערבב עם מזלג.

2. בינתיים לחמם מחבת עם 3 כפות שמן, לחתוך את הגזר קטן ולהתחיל לטגן, תוך כדי לחתוך קטן את הפלפל ולהוסיף לטיגון. לקצוץ את הבצל את השום לחצות ולהוסיף לטיגון.

3. האפונה והגזר במידה וזה מופשר להוסיף כמו שזה, למי שאין סבלנות לחכות להפשרה שתי דקות בישול במים רותחים ולסנן. להוסיף לירקות לטגן כשתי דקות תוך כדי בחישה להוסיף 3/4 כפית מלח רבע כפית פלפל וסילאן.

4.  להעביר את האורז לסוטאז' (סיר גדול ויחסית נמוך) חם לטגן אותו כדקה קצת פחות, להצמיד את האורז לדפנות הסיר באמצע לעשות בור ולהוסיף שתי כפות שמן.

*5. לטרוף את שתי הביצים ולצקת במרכז הבור, לקשקש ולערבב עד שהביצים מוכנות (מקושקשת) ולערבב עם כל האורז, להוסיף את הירקות בערך דקה על האש תוך כדי בחישה / הקפצה.

כדאי לדעת ש…
אפשר להכין יום מראש, אפשר להשתמש באפונה וגזר מקופסת שימורים, אפשר להשתמש במחבת גדולה כדי לטגן את האורז בשלב 4. אורז נפלא!

אורז סיני עם ירקותאורז סיני עם ירקות אורז סיני עם ירקות

גולשים מכינים וממליצים:

חדוה : "מתכון מושלם!!!"

הרשם
עדכן
57 תגובות
החדש ביותר
הישן ביותר
Inline Feedbacks
הצג את כל התגובות