סלט פסטה מעולה
אתם בטוח מכירים את זה, הוזמנתי לאירוח חלבי כל אחד אחד הביא משהו והיה סלט פסטה יפהפה במרכז השולחן שכולם הסתכלו עליו, הוא היה כל כך יפה שרק חיכיתי לאכול ממנו ומתברר שלא רק אני.
איך אנשים ירדו עליו, לקח 5 דקות והקערה התרוקנה איזו התלהבות, מה נסגר אנשים זה בסך הכל סלט פסטה.
מה שאני לא אכין כזה סלט פסטה משגע בבית ? אז הכנתי ומאז אני מכינה אותו כל הזמן זה הסלט פסטה הכי טעים שטעמתי ולא קורה לי הרבה שאני טועמת משהו ונדלקת עליו.
עגבניות שרי נותנות מתיקות חמיצות, הבצל נותן את המרקם שלו, בולגרית נגיעות של מליחות, נגיעות של שמן זית, חסר ירוק ? יש עירית קצת חסה לפי מה שיש במקרר, אין כאן שום דבר מיוחד אבל תשימו את הכל ביחד ואז הקסם מתרחש.
יש לי את הסלט המושלם לאירוח חלבי.
4 מנות
מרכיבים:
300 ג' פסטה ביסלי או כל פסטה שאוהבים
20 עליי בזיליקום / חצי חבילת עירית חתוכה גס
70 ג' גבינה בולגרית / עיזים חתוכה לקוביות קטנות
15 זיתי קלמנטה / זיתים מגולענים
20 – 30 עגבניות שרי חצויות
עלה שניים של חסה חתוכים קטן
בצל קטן חצוי ופרוס דק
שמן זית בנדיבות
פלפל שחור גרוס
מלח
אפשרות לרוטב מתקתק:
5 – 6 כפות שמן זית
כפית שום כתוש
כפית גדושה סילאן
חצי כפיות מיונז
3/4 כפית חרדל
פלפל שחור גרוס
מלח
הכנות:
1. להכין את הפסטה לפי ההוראות במים מומלחים לסנן להוסיף 2 – 3 כפות שמן לערבב בעדינות ולקרר.
2. להוסיף את שאר המצרכים להוסיף שמן זית מלח פלפל לערבב ולהגיש.
3. אם מעדיפים רוטב מתקתק, לשים את כל המצרכים בקערה לערבב להעביר לצנצנת לשקשק היטב ולתבל את הסלט.
