אורז עם זיתים

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

אורז עם זיתים

אורז עם זיתים זה אחלה שילוב, אני מעדיפה לאכול את הזיתים בדרך הזאת הזיתים מקבלים את הטעם של התבשיל הם רכים וביחד עם האורז הטעים זאת מנה שפשוט כיף לאכול אותה ומתאימה לכל מנה בשרית. כשהקטן אומר “אמא טעים לי” אני את שלי עשיתי 🙂

4 – 5 מנות

מרכיבים:

2 כוסות אורז
בצל גדול חתוך קטן
כוס זיתים פרוסים
רסק עגבניות קטן 100 ג’
3 כוסות מים
כף פפריקה מתוקה
שליש כפית כורכום
כפית סוכר
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח (במידה וצריך)

הכנות:

1. להרתיח מים להוסיף את הזיתים ולבשל כ 10 – 15 דקות לסנן ולחזור על פעולה שוב.

2. לטגן בצל, להוסיף את שאר המצרכים ערבוב קל להרתיח ולכסות.

3. להנמיך את האש ל 18 דקות, להשאיר מכוסה עוד 10 דקות.

                        פינת התשובות של ניקי

למה חולטים את הזיתים ? יש בזיתים מרירות שמומלץ להוציא לא חובה מי שאין לו בעיה עם המרירות שידלג על השלב הזה.
איזה מים להשתמש ? מי ברז רגילים
כמה א. מרק ? א. מרק אני שמה בערך כף במתכון הזה
חייבים זיתים טבעות ואם יש לי זיתים רגילים ? גם זיתים רגילים זה בסדר גמור רק שיהיו מגולענים ואם רוצים להשקיע תחתכו לפרוסות.
חייבים סוכר ? הרסק נותן טעם חמצמץ הסוכר מאזן, זה לא מתוק.
איזה אורז להשתמש ? יסמין, פרסי הכל מתאים.
רוצים להגדיל כמויות ? על כל כוס אורז כוס וחצי מים
לא בראש שלכם זיתים ? תכינו בלי
יש לי קופסת רסק גדולה מה הכמות שצריך לשים ? 2 כפות רסק.
האם צריך לשטוף את האורז ? לא אין צורך.

10286 צפיות 7 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

אורז עם זיתים

אורז עם זיתים

גולשים מכינים וממליצים:

אפי : בס”ד
לכל מי שמכין את המתכון הזה שידע שזה סיכון עצום!!! הכנתי ומצאתי את עצמי אוכלת… ואוכלת.. ואוכל… שוב ושוב ושוב יצא מ-ד-ה-ים!!!! תודה על המתכון הגאוני!!! נא לעשות LIKE למתכון בפייס… שגם אחרים יכינו!! ניקי אין עלייך!! אין!!!

60
תגובות

  הרשם  
עדכן
סימה

אגב אני לא חולטת את הזיתים לדעתי הם מאבדים מטעמם; מוסיפה כמו שהם. אבל אני מניכה שזה עניין של טעם…

סימה

יאמי! זה כזה טעים! פשוט חלומי… תודה ניקי!

אפרת שטרית

בוקר טוב ניקי… אפשר זיתים שחורים??

חיה

שלום ניקי!
הכנתי עכשיו את האורז, יצא טעים אבל מאוד סמיך… זה נראה רסק ברוטב אורז ולא הפוך 🙁
אפשר להוסיף לזה נניח את האורז הלבן מהמתכון של “אחד אחד” ולערבב?
שניהם כבר מבושלים

חיה

ניקי שלום,
מה אפשר לשים במקום אבקת מרק?
אני בחו”ל ואין לי כשר..

מיכל

היי ניקי האם אפשר לשים במקום זיתים אפונ וגזר?

ורדית

היי ניקי, יש לי שאלה למכון הזה ובאופן כללי, האם להוסיף את המצרכים למחבת/סיר לפי סדר הופעתם במתכון או יש איזה “כלל” מסוים? ועוד שאלה-איך את מחממת את המנה הזו למחרת כדי שלא תתייבש?