שווארמה פטריות

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
שווארמה פטריות

שווארמה פטריות

שווארמה בלי טיפת בשר והיא יוצאת נהדר.
השתמשתי בפטריות גדולות בשרניות רציתי משהו שיתן לשווארמה גוף שיהיה כיף לתת ביס, הקפדתי  שיהיו מספר סוגים של פטריות שיהיה מרקם מעניין ואכן יזכיר שווארמה, עושים משהו עושים אותו כמו שצריך נכון ?
בגלל שהמתכון המקורי נעשה עם בשר הייתי צריכה להכין את זה בצורה טובה ושלא יורגש שחסר / צריך בשר.
שימו את השווארמה בתוך פיתה תנו ביס ותחשבו כמה שזה טעים והבשר מיותר לגמרי.

מרכיבים:

4 פטריות שמפיניון גדולות – 200 ג’
3 פטריות פורטובלו גדולות – 200 ג’
2 פטריות מלך היער – 200 ג’
2 בצלים גדולים
4 שיני שום
חצי פלפל חריף
3/4 כפית פפריקה מרוקאית
1/3 כפית כורכום
כפית תבלין לשווארמה
רבע כפית פלפל שחור
כף א. מרק
מלח (לא בטוח שצריך)

הכנות:

1. לחתוך את הפטריות לקוביות בינונית, לחצות את הבצל לחצות שוב ולפרוס דק, את השום לפרוס דק.

2. לחמם מחבת עם שמן עם 2 כפות שמן לטגן את הבצל עד שמזהיב, לקצוץ את הפלפל להוסיף לבצל, להוסיף את השום לטגן עוד שתי דקות תוך כדי בחישה ולשמור בצד.

3. לחמם מחבת (גדולה) עם 3 כפות שמן לטגן את הפטריות כ5 דקות מידי פעם להקפיץ, להוסיף את התבלינים לטגן עוד כדקה, להוסיף את הבצל לערבב לטגן כדקה ולהוריד מהאש.

מומלץ להגיש עם טחינה, פיתות וסלט ירקות ואיזה מרק טוב על הדרך.

כדאי לדעת ש…
זה נראה הרבה פטריות זה לא, הפטריות מאבדות את הנפח בטיגון ופתאום זה לא נראה הרבה.

10839 צפיות 13 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

שווארמה פטריותמרק אפונה וגזרמרק אפונה וגזרשווארמה פטריות

9
תגובות

  הרשם  
עדכן
אריאל

פעם שנייה כבר שאני מכינה בשביל לקחת איתי לעבודה. מכינה קופסא במוצ” וכל בוקר חותכת סלט לעבודה ומוסיפה כמה כפות של התבשיל לקערה שלי. יוצא מעולה!

תהל אליאב

הי ניקי אפשר לעשות גם בלי פטריות מלך היער

טל

היי ניקי,לכמה מנות זה מספיק?

לימור

מה אפשר לשים במקום א. מרק?

תמיש

הי, אפשר להכין רק עם פטריות שמפיניון?