סלט חצילים ופלפלים קלויים

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

סלט חצילים ופלפלים קלויים

סלט חצילים ופלפלים קלויים. לתת ביס ולהתענג מכל רגע. מסוג התוספות שנגמרות עוד לפני ששמו אותה על השולחן. כל אחד רק טועם, “במקרה עברתי במטבח ורציתי לטעום” זה מרגיז אותי , מה אי אפשר לחכות קצת ?
כל ההסברים “חכו לארוחה, סבלנות, טוב די מספיק תצאו מהמטבח” לא עוזרים לי והסיר מתרוקן כאילו לא הכנתי כלום. תוספת מדהימה עם חלה שסופגת את הטעמים של החצילים והעגבניות והרוטב אלוהים ישמור עדיף שאני יתפוס מרחק לפחות עד הארוחה .
אם במקרה הצלחתם להגיש אותה בשלמותה לשולחן אני ממליצה להגיש ליד ערימת פרוסות חלה.

מספר מנות: 4 – 5 מנות

מרכיבים:

חציל גדול חתוך לקוביות
4 פלפלים אדומים
2 עגבניות
כוס מים
סוכר לפי הטעם
כפית פפריקה מתוקה מרוקאית
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

הכנות:

1. לחמם תנור ל 180 מעלות כ 10 דקות מראש.

2.  לרפד תבנית בנייר אפיה, לחצות את הפלפלים לשנים ולהוציא את הגרעינים, לסדר על נייר האפיה כשהחלק הפתוח כלפי נייר האפיה.  חום בינוני בסביבות 40 דקות. להוציא ולהכניס לשקית ניילון לחצי שעה, לקלף את הקליפה. אפשר להשאיר גם גם שעות.

2. לחלוט את העגבניות ולקלף, לטגן את קוביות החציל עד הזהבה, לחתוך את העגבניות לקוביות להוסיף לתבשיל ולבשל עד שהעגבניות רכות, לחתוך את הפלפלים לקוביות ולהוסיף לתבשיל, להוסיף מים, תבלינים ולבשל עוד כמה דקות תוך כדי עירבוב עד שהתבשיל מסמיך, לבדוק טעמים.

מחפשים סלט מעולה שתתענגו על טעימה ? הסלט הזה משגע, הטעמים מעולים, להתענג על כל ביס, אי אפשר להפסיק לאכול טעים ברמות! המלצה חמה…

21307 צפיות 7 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

סלט חצילים ופלפלים קלויים

גולשים מכינים וממליצים:

פיית האהבה : הכנתי את הסלט חצילים ופלפלים קלויים הזה ליום שישי ומה אומר לך? פשוט סלט אליפות! כ”כ טעים!!! אז שוב תודה לך על המתכונים הנפלאים שלך 🙂
מחכה כבר להכין שוב…

צדוק :  הכנתי בשישי, בראשון לא נשארה טיפה, היום יום שני מכין כמות כפולה!!
מעדן אמיתי! טעים קר חמים ובטמפרטורת החדר.

אורטלוש’ : מה הייתי עושה במטבח בלעדייך?! סלט חצילים ופלפלים קלויים טעים ומומלץ מאוד,הפלפלים משדרגים פלאים ובכלל סלט מעולה. ניקי תודה רבה!

117
תגובות

  הרשם  
עדכן
שם

בת שבע דביר (לא רשום) | 08.12.2011 – 11:03
ניקי בוקר טוב
הסלט מדהים טעים ללקק את האצבעות
הערה קטנה לא הוספתי מים לא היה צורך בזה
שיהיה לך יום נפלא ותמשיכי להעשיר אותנו תודה בת שבע

שם

מירית | 25.12.2011 – 23:25
הי ניקי, אני חייבת לספר לך.
מאז שהתחתנתי (5 שנים) בעלי מצהיר מעל כל במה אפשרית שהוא לא אוהב חצילים!! לאור הכרזה זו לא העזתי מעולם להכין. לכבוד חנוכה החלטתי לפנק את עצמי (אני חולה על חצילים..) והכנתי את הסלט הזה. לא תאמיני, בעלי טעם וחיסל את כל מה שהכנתי לעצמי :(. מהיום אני יכולה להכין חצילים, מאמינה לי?
ניקי, אין עליך. תמשיכי תמיד לשמח אנשים!

ריק

ריק (לא רשום) | 25.01.2012 – 19:03
מעולה ,יצא נהדר כבר הספקתי להכין אותו כמה פעמים ומחר אכין שוב.

שם

ברקאית (לא רשום) | 19.02.2012 – 04:44
היי עשיתי את זה לשבת והתחסל כבר בסעודה של הלילה יצא מדהים אבל היה המון שמן. כמה שמן להערכתך צריך פה (לטיגון החצילים)?
ושוב תודה על האתר המדהים.

שם

מלינקה… (לא רשום) | 03.02.2012 – 11:15
היי ניקי…המתכונים שלך רק מלראות את התמונות עושה חשק להכין, פשוט מקסימה!

שבת שלום…

שם

הכנתי ויצא נפלא!!
הכנתי גם את הפלפלים הקלויים בתחמיץויצא מדהים ועכשיו עוגת תפוזים שוקולד וקינמון בתנור..חבל שלא רואים מי עומדת מאחורי המתכונים הנפלאים..
תודה ניקי

שם

ניקי היקרה
אני חולת חצילים. עשיתי את הסלט הזה ופשוט התמכרתי. לא טעמתי סלט חצילים יותר טעים מזה.
תודה על הכל(:

1 2 3 9