יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

מתכוני ירקות - צמחוני מתכונים טבעוניים מתכונים לפסח מתכונים לתשעה באב סלטים

סלט כרובית מטוגנת

4 מאי 2016
(Visited 8,750 times, 1 visits today)
סלט כרובית מטוגנת

סלט כרובית מטוגנת

לפני הכל אני רוצה לומר שתכפילו כמויות זה ממכר טעים, כשאני מכינה את זה בעלי כל הזמן באזור והוא רק טועם  כל הזמן.
אני מראש משתמשת בכרובית גדולה כי אני יודעת שחלק לא יגיע לשולחן. מצד אחד נהדר מצד שני קצת מבאס כי הוא מתרכז רק בכרובית ומתעלם מכל השאר.  תכינו ואני לא אחראית אם לא תפסיקו להכין שוב ושוב… 🙂

3 – 4 מנות

מרכיבים:

כרובית גדולה
20 עגבניות שרי
פטרוזיליה קצוצה / בצל ירוק
2 כפיות שום כתוש
2 שיני שום פרוסות
2 כפות שמן זית
מלח

אולי תאהב גם את...♥

  • מרק אפונה וגזר סמיך ומהיר

    התאהבתי באפונה זאת קיטניה נהדרת ואני לא מפסיקה להכין איתה מרקים והפעם הלכתי על מרק אפונה קרמי קטיפתי תדמיינו מרק סמיך שכיף לאכול זה מרק מושלם!
    ארוחה שלמה בקערה אחת מרק משביע וטעים שממלא את הבטן, תוך יומיים לא נשאר כלום הסיר התחסל.
    כמה בריאות בסיר אחד (חלבון, ברזל) ואין כמו מרק חם ביום קר.
    האפונה הולכת לככב אצלי כל החורף במרקים ואני אישית מעדיפה אפונה יבשה כי היא יותר טעימה וזמינה
    לקח 10 דקות להכין ומשם השארתי לכיריים לעבוד ואני רוצה לומר לכם אין השרייה של האפונה זה אומנם מפתיע הרבה אנשים אבל באמת שאין צורך להשרות. הולכים להכין מרק ?

    4 מנות

  • מרק חומוס ועדשים

    זה לא מרק זאת ארוחה שלמה בסיר שמתי שם את כל מה שהיה לי במזווה, רציתי מרק שהוא ארוחה ועוד התלבטתי האם כדאי להוסיף את האטריות למרק ובסוף ויתרתי עליהן.
    שמתי ירקות ועדשים (צריך קצת בריאות) היה לי חומוס בהקפאה שהוספתי בכיף, בזמן הבישול הריחות שיגעו אותי איך אפשר לעמוד בפני סיר כזה ולא לטעום ?  במיוחד כשמזג האוויר החורפי פשוט דורש מרק מלא בדברים טובים.
    כמה שנהניתי להכין את המרק הזה זריז קל וטעים.
    לא צריך להוסיף כלום ליד תמלאו קערה תחשבו על הגשם ופשוט תהנו כי זה מרק משגע.
    קערת בריאות מלאה טעמים טובים  תפנקו את המשפחה בכיף.

    3 מנות

  • מרק ירקות עם אורז

    מה שהכי יפה במרק הזה שהוא ארוחה שלמה, אכלתי קערה ממנו וזה הספיק לי תראו כמה דברים טובים ירקות בצל, גזר, תפוח אדמה ואורז בסמטי שנותן את הטאצ' הסופי, לא הפסקתי לטעום ככה בקטנה פה ושם.
    זה כל כך טעים לאכול מרק ירקות עם אורז מנה עיקרית ותוספת הכל בקערה אחת ואתם יודעים מה מבחינתי זה יכול להיות גם בקיץ דברים טובים אפשר לאכול כל השנה ולא רק בחורף.
    בכל זאת רוצים להוסיף משהו ליד ? מקלות בצל (טעים ברמות!) סלט עגבניות חריף כמו בפלפליות (ממכר)
    ולביבות לא משנה הסוג, יופי של ארוחה קלה ולא קשה להכנה.

    4 מנות

  • מרק אפונה

    קסם של מרק כמה פשוט כמה טעים והבונוס במרק הזה שאפשר להכין אותו יום קודם והוא רק משתבח בטעמו.
    איך שהתחילו הטיפות הראשונות של הגשם דיגדג לי בקצוות האצבעות להכין מרק אפונה זכרתי שיש לי אפונה יבשה במזווה משם זה כבר היה קלי קלות להכין את המרק, ללא השרייה של האפונה והכל נכנס לסיר אחד,
    5 דקות הכנה ו 30 דקות בישול ויש לי יאמי של מרק אפונה.
    תשמעו קוריוז בזמן בישול המרק דלת הבית נפתחת בפתאומיות בלי לדפוק השכן נכנס בריצה למטבח ואומר
    "אני חייב לצלם את המרק שאת מכינה לחבר שלי" מצלם ויוצא.
    כן נשארתי בשוק למספר רגעים אפילו לא הספקתי לומר כלום.

    3 מנות

הכנות:

1. לפרק את הכרובית לפרחים בגודל בינוני – קטן לבשל כ 5 – 6 דקות במים רותחים ולסנן, להשאיר קצת במסננת שכל המים יצאו החוצה.

2. לטגן את הכרובית בשמן חצי עמוק עד שמזהיב להפוך שכל הצדדים יהיו זהובים, להכין מראש צלחת עם נייר סופג ולהניח את הכרובית המטוגנת. במידה ופרחי הכרובית גדולים אני חותכת גס.

3. להעביר את הכרובית לקערת הגשה, לפרוס את שיני השום לטגן קלות עד הזהבה קלה ולהוסיף לכרובית, להוסיף את השום, 2 כפות שמן זית, לחצות את העגבניות שרי להוסיף לתבל עם מלח ולערבב בעדינות.

*4. לפני ההגשה לפזר 2 כפות פטרוזיליה קצוצה / כף בצל ירוק קצוץ

כדאי לדעת ש….
את הכרובית אפשר להכין יום מראש, מומלץ להגיש עם טחינה טובה, אפשר להגיש בלי העגבניות שרי, זה נהדר קר, חמים, בטמ"פ החדר.
מחפשים כרובית אפויה ?

סלט כרובית מטוגנתסלט כרובית מטוגנת

סלט כרובית מטוגנתסלט כרובית מטוגנת

הרשם
עדכן
14 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

נראה טעים. מיד מוסיפה למועדפים…

יש לי רק כרובית קפואה כמה אני צריך להשתמש בערך כי אין לי מושג בכרובית רגילה לא נוהג להשתמש תודה מראש
ואגב את חושבת שזה ישדרג יותר אם אני יטגן בפירורי לחם וביצה??

ערב טוב ניקי
היה מתכון נוסף של כרובית מטוגנת עם פטרוזיליה ושום…תוכלי לשלוח לי קישור לא מוצאת

ניקי שלום
ציינת שאת הכרובית אפשר להכין יום מראש, זה כולל את שלב הטיגון?

היי,
האם אפשר לאפות את הכרובית?

סלט אליפות!! ללקק את האצבעות!!
משתדך נפלא לשניצל דג שלך וצ'יפס

היי ניקי,
האם הסלט יהיה טעים גם אחרי כמה שעות שישב במקרר?