הוסיפו למחברת מתכונים
זעלוק סלט חצילים מרוקאי
איזה סלט טעים, אני אוהבת אוהבת סלטי חצילים, הסלט הזה קצת שונה מהרגיל והחצילים אפויים, תענוג!
3 – 4 מנות
מרכיבים:
חציל בלאדי
2 עגבניות גדולות
4 כפות שמן (לטיגון)
חצי כוס מים
כפית פפריקה
חצי כפית כמון
כפית שום כתוש
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס
כף פטרוזיליה קצוצה
כפית
הכנות:
1. לחמם תנור ל 180 מעלות.
2. לפרוס את החציל לפרוסות, לשמן נייר אפייה לסדר את הפרוסות להזליף שמן ולהמליח. לאפות כ 30 דקות או עד שמזהיב.
3. לשים במחבת את השמן תבלינים ושום לערבב כדקה, לקצוץ את העגבניות ולהוסיף יחד עם המים, לבשל כ 10 דקות מידי פעם לערבב.
4. לחתוך את פרוסות החציל לקוביות לבשל כ 5 דקות תוך כדי ערבוב.
לפזר פטרוזיליה לפני ההגשה.
נפלא על פרוסות חלה.
גולשים מכינים וממליצים:
רעומה : “הכנתי לשבת, יצא אליפות,
כל כך פשוט וכל כך טעים”
אסתר : “הדבר היחידי שבא לי לומר – זה אוף!
למה אני נופלת בזה כל פעם ומכינה רק כמות אחת מהמתכונים שלך?!”
חני : “טעים טעים מטעים כל שבוע אני מכינה את הסלט ומתענגת מחדש”
מירב : “חייבת לשתף אותך ניקי,בפעם הראשונה שהכנתי את הסלט הזה לא מוותרים לי כל שבת מבקשים שאכין אותו שוב ותמיד מתחסל תודה רבה על מתכונים מדהימים”
מרים : “תענוג של סלט!!! בדיוק מה שחיפשתי תמיד, תודה!”
הודיה : “יצא מעולה! מכינה היום בפעם השנייה, תודה רבה”
מוסיפים מלח כחלק מתהבלינים(חוץ מההמלחה של החצילים לפני ההכנסה לתנור)? (אני לא משתמשת באבקת מרק)
מכינה בפעם השניה ( נטרף בפעם הראשונה)
מעוניינת להכפיל / לשלש כמויות , האם מכפילים את כל המרכיבים ( השאלה מתייחסת בעיקר לתבלינים)