עוגת קסטה מדליקה, קינוח משגע! אין אחד אצלי בבית שיכול לעמוד בפניהן. קסטות מלאות מוס טעים בתוספת שוקולד שעוטף את הקסטה והילדים בכלל הולכים עד הסוף ומפזרים סוכריות. אני נהנית להכין אותן אני גורמת אושר לילדים ואפילו לשתף את הילדים בהכנה וכולם מאושרים.
אוזני המן פרווה, אז החלטתי לבלבל אתכם עוד קצת (קריצה) ולתת עוד מתכון לאוזני המן. סתם זאת לא הכוונה, אני יודעת שהרבה מחפשים מתכון לאוזני המן פרווה. אז קבלו מתכון פרווה שאפשר למלא בכל מילוי שאוהבים ושיהיה חג מתוק וטעים
35 – 40 אוזני המן
אחד המתכונים הטובים לאוזני המן, האוזני המן רכות ונימוחות ממש נמסות בפה. מתכון שלקחתי בזמנו מסבתא שלי ואין כמו המתכונים של סבתא. אוזני אמן ממכרות ביותר, בדרך כלל מי שמתחיל להכין אותן לא מפסיק להכין אותן מרוב שהן טעימות.
האוזני המן הראשונות שהכנתי הבצק מעולה מאוד נוח לעבודה, יוצאות אוזני המן נהדרות מרקם נהדר כיף לאכול אותן. המתכון קל ביותר אפשר אפילו להכין עם הילדים ולתת להם להכין את האוזני המן. מתכון קלאסי טעים וקל שנותן תוצאה נהדרת.
40 אוזני המן טעימות טעימות
אף אחד לא מאמין לי שהעוגה הזאת כשרה לפסח ושואלים אותי כל פעם "את בטוחה שהיא כשרה לפסח ?"
לכל הספקנים העוגה הזאת כשרה לפסח והיא מעולה ושווה להכין אותה כל השנה.
הכי כיף בעוגה הזאת שאין הקצפה ואין כלים מיותרים לערבב ולתנור,
זה כל הסיפור ויוצאת עוגה נהדרת.
אינגליש קייק / תבנית קוטר 20
זמן הכנה: כ – 45 דקות
סופגניות אווריריות בתנור – קלות, רכות ומפנקות
אני לא יודעת מה איתכם, אבל אני? בכל שנה מחדש אני עומדת מול אותה התלבטות. מצד אחד, חנוכה בלי סופגנייה טרייה ומפנקת שיצאה מהמטבח שלנו זה פשוט לא חג! מצד שני, ההתעסקות עם השמן הרותח, ההשפרצות הקטנות והריח שממלא כל פינה בבית, זה פשוט גורם לי לוותר. זו אותה דילמה מתוקה שכולנו מכירים היטב. הרצון לפינוק חגיגי אמיתי, מול הטרחה של עמידה ממושכת ליד הכיריים.
אבל יש לי בשורה משמחת! אחרי שנים של ויתורים, גיליתי את הפתרון שהופך את כל הסיפור לקל ונעים: סופגניות אפויות. וכן, הן יוצאות אווריריות וטעימות בטירוף, וכל מה שצריך זה… תנור! זהו הגילוי שמשנה את כללי המשחק.
ברגע שאת מבינה שאין צורך בטיגון, כל ההכנה הופכת רגועה יותר. הבצק מוכן, הסופגניות מסודרות בתבנית, והכול נכנס לתנור. אין צורך להפוך, אין צורך להשגיח כל הזמן, ואין ריח של שמן שממלא את הבית. בזמן שהן נאפות, אפשר להתפנות לדברים אחרים, להדליק נרות ולחזור לתוצאה זהובה ותפוחה.
והכי מפתיע הוא הקסם שקורה בתנור. למרות שאין טיגון, מתקבלות סופגניות רכות, אווריריות וזהובות, כאלה שמשאירות מאחור רק את תחושת הקלילות וההנאה. הן נחטפות ברגע שהן יוצאות מהתנור, ועם פחות שמן, הן מספקות את הפינוק החגיגי המושלם בלי הכבדות המוכרת. כך, גם מי שמעדיף לשמור על איזון יכול ליהנות מקינוח חנוכה שמרגיש מפנק ומוצלח וטעים לגמרי במקום!
אפייה בתנור בלי טיגון | הרבה פחות שמן ותחושה קלה יותר | סופגניות רכות ואווריריות שנחטפות | בלי השפרצות ובלי עמידה ליד הכיריים | הכנה קלה ונוחה שמתאימה גם לאירוח
18 סופגניות
משלוח מנות לפורים, אם תשאלו את הילדים מה הכי כיף בפורים הם יאמרו להתחפש. אם תשאלו אותי מה הכי כיף בפורים
אני גדולה מידי בשביל להתחפש אז בשבילי הכי כיף זה משלוח מנות אני יכולה שעות לחשוב מה להכין ואז לשנות את דעתי אני מתרגשת ורוצה שיצא הכי מושלם.
עוגת מייפל לפסח, אז הגיע הזמן להכין עוגה לפסח ואין כמו עוגת מייפל בשביל התחלה טובה טעימה ומתוקה
תבנית 24