ארוחות חגיגיות

מי אמר שארוחת שישי חייבת לקחת יום שלם? בואו נדבר רגע בכנות – כולנו אנשים עסוקים. בין העבודה, הבית והמירוץ של השבוע, לא תמיד יש לנו את הכוח או הזמן לעמוד שעות מעל הסירים. אבל זה שאנחנו רוצים לארגן ארוחה בזריזות, ממש לא אומר שאנחנו לא משקיעים. השבוע חיפשתי (ומצאתי!) את הנוסחה המנצחת: מתכונים שמתקתקים בכמה דקות של עבודה נטו, ותוך פחות משעה מרגע שנכנסתם למטבח – הכל כבר מחכה על השולחן, חם ומזמין.

אז מה בתפריט? הלכתי על ארוחה מהירה עם הטעמים שכולם הכי אוהבים. התחלתי עם הדגים שאני בדרך כלל מכינה לילדים, אבל האמת היא שאף אחד – לא מבוגר ולא ילד – מצליח לעמוד בפני הקראנץ' המטורף הזה. העצה הכי טובה שלי? תכינו כמות כפולה מראש, כי זה נחטף עוד לפני הקידוש.

לחובבי השווארמה מחכה הפתעה אמיתית: חזה עוף עם המון בצל מקורמל, בתיבול חזק ודומיננטי שיוצא רך ונימוח בצורה בלתי רגילה. וכמובן, אין ארוחת שישי בלי כרובית בטמפורה שמוסיפה את הטאץ' המושלם. לסיום, השארתי לכם בראוניז פרווה שהם פשוט "לפנים" – שוקולדיים, עשירים ונהדרים. אני ממליצה לכם בחום לגלול ולגלות את כל שאר המתכונים, כי השבת הזאת הולכת להיות טעימה במיוחד.