פרוסות צלי בקר ברוטב פלפלים

אמאל'ה כמה שזה טעים: צלי כתף רך ונימוח שכולם יבקשו ממנו עוד!

כשאני מארחת ומחפשת מנה שבאמת תסחוף את כולם, אני ישר הולכת על צלי בקר. תקשיבו, זה המתכון האולטימטיבי לאירוח או לארוחת שישי מושקעת – אין אחד שלא נופל מהמנה הזאת. הבשר יוצא רך ונימוח, ממש מתפרק בפה, ואין כיף גדול יותר מלקבל מחמאות מכולם כשמגישים אותו לשולחן.

עכשיו, בטח תגידו שזה בטח מסובך, אז זהו שממש לא. הסוד הגדול כאן הוא פשוט סבלנות, והרבה ממנה. צריך לתת לאש לעשות את שלה בלי למהר, ובסיום – אמאל'ה כמה שזה יוצא טעים! פרוסות בקר רכות שנמסות בפה, ועוד לא אמרתי מילה על הרוטב העשיר שמחבר את הכל.

אז אם אתם מחפשים את המנה שתהפוך את ארוחת השישי או החג שלכם לבלתי נשכחת, הגעתם למקום הנכון. זה צלי כתף קלאסי, בלי "פוזה" ובלי מילים גבוהות – פשוט בשר איכותי וטעם של פעם שכולם אוהבים. תכינו את החלה לניגוב ואת הסירים, כי המטבח שלכם עומד להפוך למקום הכי פופולרי בבית.

4 מנות