אתם יודעים מה זה שנשארות שאריות של אורז, לא אני לא זורקת להיפך אני רק מחפשת מה אפשר לעשות עם זה, הכנתי קציצות וזה אחד ממתכוני הקציצות הטובים, הן יצאו נהדר. קצת אורז להוסיף קצת בשר וזאת מנה מושלמת.
14 קציצות
אמרו לי שאין מספיק מתכונים לבשר עוף טחון באתר אז הלכתי על כדורי עוף תבשיל שמאוד מתאים לילדים הכנסתי גם ירקות שיהיה מנה עיקרית ותוספת ויצא מזה טעים ואיזה רוטב טעים תוסיפו לחם טוב ליד…
3 – 4 מנות
יש מתכונים שלא מחליפים, כאלה שמלווים אותי כבר שנים ומככבים אצלי במטבח בכל פעם מחדש. קציצות בשר עם אפונה וגזר זה בדיוק ה"סיר המנצח" הזה – תבשיל מפנק, חם וביתי שתמיד סוגר לי את הפינה לארוחת צהריים משפחתית.
הסוד כאן הוא ברוטב המעולה; הקציצות סופגות אותו לאט לאט, הופכות לנימוחות ומתפרקות בכל ביס, וזה פשוט תענוג. זה סיר שיוצא ישר מהלב, כזה שמגישים עם בורגול או אורז לבן כדי שלא נפספס אף טיפה מהרוטב עם האפונה והגזר. ואל תשכחו להכין לחם בצד – כי אין סיכוי שמישהו מוותר פה על ניגוב התחתית של הסיר. מבטיחה לכם, לא נשאר פה כלום.
4 מנות