מג'דרה עדשים לילדים
איך משדרגים אורז לבן בתוספת שני מצרכים בלבד ? הייתי צריכה לאלתר כדי שתיהיה לי תוספת מכובדת לילדים הכנתי חזה עוף ברוטב חמוץ מתוק וחיפשתי מה ישתלב טוב.
ישר חשבתי על עדשים גם בריא וגם עשיר בחלבון וזה הולך נפלא עם אורז ורועי מאוד אוהב לאכול עדשים, ילד אחד סבבה עכשיו אביב איך אני גורמת לו לאכול אורז עם עדשים ? בינגו מצאתי משהו שאין מצב שהוא יאמר לא.
בסך הכל מדובר בקומבינה של אורז 3 מצרכים לא יותר וזה נותן לי מג'דרה עדשים שחורות עם קיצורי דרך.
3 מנות
מרכיבים:
כוס אורז בסמטי
2 כוסות מים
כוס עדשים שחורות / ירוקות
כוס אטריות דקיקות למרק
מלח
הכנות:
1. להשרות את העדשים חצי שעה (לכסות במים ויותר) לסנן לבשל 28 דקות על אש בינונית מכוסה להוסיף כפית מלח לבשל עוד 2 דקות להוריד מהאש ולסנן.
2. בזמן שהעדשים על האש לחמם מחבת עם שמן בכמות שתכסה את התחתית לטגן את האטריות עד שהן מזהיבות – משחימות זה קורה מהר אז כדאי להישאר ליד המחבת ולערבב לעיתים קרובות.
3. ברגע שהאטריות מזהיבות להוסיף את האורז מים וכפית מלח להרתיח לכסות להנמיך את האש ולבשל 30 דקות להשאיר מכוסה 15 דקות נוספות.
3. להפריד בעדינות את האורז להוסיף את העדשים לערבב ולהגיש.
