מרק עגבניות וגריסים פרווה
שומעים את הגשם בחוץ? הגיע הזמן למרק משביע ועשיר. הוא ארוחה שלמה בסיר אחד. מלא טעמים טובים, לא רק עגבניות הוספתי ירקות נוספים ואפילו גריסים, צריך למלא את הבטן נכון?
זה מרק נהדר לתחילת החורף, ממליצה להגיש עם פרוסות לחם ואפשר אפילו לטבול מידי פעם בשביל שההנאה מהמרק תהיה מושלמת, ורק שתדעו שזה מספר דקות עבודה, זה הכל.
3 – 4 מנות
מרכיבים:
4 – 5 עגבניות בשלות ורכות
2 גזרים גדולים חתוכים לקוביות
בצל חתוך לקוביות
2 שיני שום פרוסות
תפוח אדמה בינוני חתוך לקוביות
כף רוטב צ'ילי מתוק
5 כוסות מים
שליש כוס גריסי פנינה
כפית רסק עגבניות
תבלינים:
כפית סוכר
3/4 כף פפריקה מתוקה
נגיעה של כמון
1/3 כפית פפריקה חריפה
2 כפות א. מרק
3/4 כפית פלפל שחור
חצי כפית מלח
הכנות:
1. לחמם סיר בינוני עם 4 כפות שמן להתחיל בטיגון הבצל עד שמזהיב קלות להמשיך עם השום בטיגון קצר, להוסיף את שאר הירקות לטגן כשתי דקות ולהקפיד לערבב.
3. להוסיף את שאר המצרכים כולל התבלינים והגריסים להרתיח לכסות להנמיך את האש לבינונית לבשל כ 40 דקות ולטחון את המרק.
4. לבדוק טעמים ולהוריד מהאש.
For the recipe in English:
Tomato and grits soup
גולשים מכינים וממליצים:
גולדי : "ממש מעולה, ניקי.
מתענגים עכשיו על כל כף מלאת טעמים משביעים…
תודה רבה!!"