עוגיות חמאה שוקולד לילדים
כולם אוהבים עוגיות חמאה הן פריכות וטעימות וליד השוקו של 4 אחרי הצהריים אין שילוב יותר טוב מזה, רגע אני רוצה לשדרג את העוגיות עדיין אותו מתכון בסיסי וקל הכנה אבל בתוספת קקאו.
הכנתי עוגיות שיש 2 צבעים בהיר וכהה בעוגייה אחת אבל לא מסודר אלא בלאגן כזה שנותן יופי מקסים והסוד של הבצק הזה הוא שומר על הצורה באפייה מה שאומר שכל צורה שתבחרו תשמר ותצא עוגייה יפהפייה.
עוגיות שיש פריכות נהדרות ב 10 דקות התעסקות ממליצה כבר להדליק את התנור אוטוטו הקפה מוכן.
כ 40 יחידות
מרכיבים:
בצק בהיר:
100 ג' חמאה קרה חתוכה לקוביות
150 ג' קמח (כוס + כף)
80 ג' סוכר (חצי כוס פחות כף)
חצי ביצה
בצק כהה:
100 ג' חמאה קרה חתוכה לקוביות
150 ג' קמח (כוס + כף)
100 ג' סוכר (חצי כוס)
חצי ביצה
כף א. קקאו
כפית א. שוקולית
הכנות:
1. בקערת המיקסר לשים את החמאה, קמח וסוכר בעזרת הוו גיטרה לעבד את המצרכים במהירות נמוכה עד שיש פירורים קטנים זה מזכיר קוסקוס.
2. לטרוף את הביצה להוסיף מחצית מהביצה לקערת המיקסר לשוקלים זה יוצא כ 25 ג', להמשיך לעבד את הבצק במהירות נמוכה לחתיכות גסות ולעצור.
3. לאסוף את החתיכות לגוש בצק ולשמור בצד.
4. ממליצה לשטוף ולנקות את קערת המיקסר והוו גיטרה אבל זה לא חובה, לשים בקערה את קוביות החמאה להוסיף סוכר קמח קקאו והשוקולית, בעזרת הוו גיטרה לעבד את הבצק לפירורים קטנים (קוסקוס שוקולד), להוסיף את המחצית השנייה של הביצה לעבד לחתיכות בצק גסות ולעצור.
5. לאסוף לכדור ולשטוף את הקערה והוו גיטרה ולייבש.
6. להחזיר את 2 הכדורים לקערת המיקסר ובעזרת הוו גיטרה לערבב במהירות נמוכה, תספרו עד 5 ותעצרו זה אמור להישאר 2 צבעים משולבים.
7. לחמם תנור ל 180 מעלות ולהכין תבנית עם נייר אפייה.
8. לקמח נייר אפייה לחצות את הבצק לחצי לרדד בין 2 ניירות אפייה מקומחים, לקרוץ צורות ולהעביר לתבנית.
9. לאפות 9 – 10 דקות לא לגעת לצנן.
רוצים מתכון לשוקו ? תלחצו כאן יותר טוב מכל בית קפה
For the recipe in English:
Easy Chocolate Butter Cookies Recipe
