חזה עוף לעל האש
זאת הדרך הכי קלה לארגן צהריים לילדים יש לי מנגל גדול בחוץ ואני לא חייבת לחכות ליום העצמאות או לאיזה חג בשביל לעשות על האש, בלי סיבוכים להשרות לשים את הנתחים על המנגל פחות מ 5 דקות וזה נמצא על השולחן.
אני אוהבת את הפסים החריכה היפה שהחזה עוף מקבל הריחות הטובים לתת ביס ולהתמוגג כמה טעים.
כל מה שצריך זאת מרינדה טובה שתתאים לחזה עוף שתיתן טעמים חזקים ואל תוותרו על ההשריה זה בעצם הסוד של המתכון להשרות כמה שאפשר שהחזה עוף יצא עסיסי שיהיה כיף לאכול אותו ומצרכים שיש לכל אחד בבית.
3 מנות
מרכיבים:
700 ג' חזה עוף פרוס לשניצלים בגודל בינוני
(אבל לא נתחים דקים כדי שהחזה לא יתייבש)
1/3 כוס שמן קנולה
כפית שום כתוש
כף מיץ לימון
כף גדושה דבש / סילאן
כפית רוטב סויה
תבלינים:
כף פפריקה מתוקה מרוקאית
קורט קינמון (ממש נגיעה)
כף מלאה א. מרק
1/3 כפית פלפל שחור
שליש כפית מלח
מרינדה נוספת:
משרה בסיסי מתאים לכל:
1/3 כוס שמן זית / קנולה
חצי כפית א. סודה לשתייה
כף פפריקה מתוקה מרוקאית
כפית גריל עוף
כפית שום כתוש
כף א. מרק
חצי כפית פלפל שחור
קורט מלח
הכנות:
1. לתבל את החזה עוף מכל הכיוונים מומלץ להשרות כשעה לפחות ואם יש זמן אפילו מספר שעות.
2. לשים על המנגל תוך כדי להבריש את הנתחים עם המרינדה שנותרה.
גולשים מכינים וממליצים:
ליאת : "סוף סוף מצאתי את המתכון המושלם לחזה עוף!!
טיגנתי במחבת, במקום דבש שמתי סילאן. יצא מוששששלם!!! תודה ניקי!!"