טוסט גבינה צהובה בתנור

לחם קלוי בתנור עם זעתר

הטריק שיהפוך את הטוסט שלכם לארוחה ממכרת ❤️
מכירים את הערבים האלה שהשעון רץ מהר מדי, כולם כבר רעבים, והדבר האחרון שמתחשק לכם זה להתחיל בלגן במטבח? זה בדיוק הרגע לשלוף את מה שיש לכולנו בבית ולסגור עניין. בלי תכנונים ובלי לקפוץ לסופר – פשוט משהו חם וטעים שמוכן בצ'יק וסוגר לכולם את הפינה בכיף.

היופי כאן הוא שזה לא סתם טוסט רגיל. כשהלחם נכנס לתנור עם נגיעות של שמן זית, הוא יוצא קריספי בטירוף, כזה שאי אפשר להפסיק לנשנש. השילוב של הזעתר עם הגבינה הצהובה נותן טעם של מאפה מושקע, למרות שבתכלס, בקושי נגענו במשהו. זה מתחיל בתור ארוחה לילדים, ונגמר בזה שגם הגדולים לא משאירים פירור על התבנית.

כל מה שצריך זה לחתוך כמה ירקות טריים בצד, להגיש הכל למרכז השולחן וזהו – ארוחת הערב סגורה. זה קליל, זה זמין, וזה בדיוק מה שצריך כשרוצים לאכול משהו טוב בלי לעבוד קשה מדי. לפעמים הדברים הכי בסיסיים הם אלו שבאים הכי בטוב בסוף היום.

2 מנות

הכנות:

1. לחמם תנור ל-180 מעלות (חום עליון-תחתון) ובינתיים לסדר את הפרוסות על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אפשר להשתמש בכל לחם שיש בבית – לחם פרוס, חלה מהשבת או לחמניות שפתחתם לרוחב.

2. לערבב בקערה קטנה שמן זית, זעתר, מלח ופלפל. (כדאי לטעום) כדי לוודא שהשילוב בין המליחות של הגבינה לתיבול מדויק לכם. להבריש את הפרוסות בנדיבות, מקצה לקצה, כדי שהלחם יספוג את הטעמים ויהפוך לקריספי בטירוף בתנור, ולסיים עם הנחת פרוסות גבינה צהובה מעל הכל.

3. לאפות כ-10 דקות במרכז התנור עד שהגבינה נמסה לחלוטין, מבעבעת ומתחילה להשחים מעט בקצוות, ויש ריחות מעולים במטבח של מאפה וזעתר שפשוט אי אפשר לעמוד בפניהם.

להגיש חם עם ירקות טריים.

שאלות ותשובות על הטוסט המושלם 🧀:

אפשר להכין את הטוסט מלחם קפוא? ❄️ בטח. אין צורך להפשיר מראש. פשוט מברישים את תערובת השמן והזעתר על הלחם הקפוא ומכניסים לתנור. האפייה תארך אולי דקה-שתיים יותר, אבל הלחם ייצא פריך ונהדר.

איך שומרים שהלחם לא יתייבש יותר מדי בתנור? 🔥 הסוד הוא בנדיבות של ההברשה. כשמברישים בשמן זית, השומן "סוגר" את הלחם ושומר עליו קראנצ'י מבחוץ אבל רך מבפנים. וגם – כדאי לשים עין ולא לשכוח אותו בתנור יותר מדי זמן.

הילדים לא אוהבים זעתר, מה אפשר לשים במקום? 🌿 אין בעיה בכלל. אפשר להבריש בשמן זית עם מעט מלח בלבד, או להחליף את הזעתר באורגנו יבש (לטעם של פיצה) או אפילו בקצת שום גבישי. הטוסט יקבל את הקריספיות שלו בכל מקרה.

איזה סוג גבינה הכי מתאים? 🧀 גבינה צהובה רגילה היא הקלאסית והכי אהובה על ילדים כי היא נמסה מצוין. אם רוצים לשדרג, אפשר לערבב פנימה קצת מוצרלה בשביל ה"סטרץ'" של הגבינה או בולגרית למליחות נוספת.

לחובבי הפיצה: 🍕 אפשר למרוח שכבה דקיקה של רסק עגבניות או קטשופ מתחת לגבינה ולהוסיף זיתים מעל.

טוסט "חריף": 🌶️ להוסיף לתערובת השמן מעט פפריקה חריפה או שבבי צ'ילי למי שאוהב פיקנטי.

שתפו את המתכון שלי בוואטסאפ עם המשפחה והחברים! 👈 ✅

For the recipe in English:
Cheesy Zaatar Toast