קנולי ממולא טונה וגבינות, גלילי בצק פסטה ממולאים בטונה וגבינות דברים טעימים נו. זה מתכון שאני אוהבת להכין באירוח חלבי. טונה תמיד יש לי זמינה במזווה לכל מקרה שיתחשק לי משהו להכין. והוא גם מאוד פשוט.
10 פסטה קנלוני
סופגניות אווריריות בתנור – קלות, רכות ומפנקות
אני לא יודעת מה איתכם, אבל אני? בכל שנה מחדש אני עומדת מול אותה התלבטות. מצד אחד, חנוכה בלי סופגנייה טרייה ומפנקת שיצאה מהמטבח שלנו זה פשוט לא חג! מצד שני, ההתעסקות עם השמן הרותח, ההשפרצות הקטנות והריח שממלא כל פינה בבית, זה פשוט גורם לי לוותר. זו אותה דילמה מתוקה שכולנו מכירים היטב. הרצון לפינוק חגיגי אמיתי, מול הטרחה של עמידה ממושכת ליד הכיריים.
אבל יש לי בשורה משמחת! אחרי שנים של ויתורים, גיליתי את הפתרון שהופך את כל הסיפור לקל ונעים: סופגניות אפויות. וכן, הן יוצאות אווריריות וטעימות בטירוף, וכל מה שצריך זה… תנור! זהו הגילוי שמשנה את כללי המשחק.
ברגע שאת מבינה שאין צורך בטיגון, כל ההכנה הופכת רגועה יותר. הבצק מוכן, הסופגניות מסודרות בתבנית, והכול נכנס לתנור. אין צורך להפוך, אין צורך להשגיח כל הזמן, ואין ריח של שמן שממלא את הבית. בזמן שהן נאפות, אפשר להתפנות לדברים אחרים, להדליק נרות ולחזור לתוצאה זהובה ותפוחה.
והכי מפתיע הוא הקסם שקורה בתנור. למרות שאין טיגון, מתקבלות סופגניות רכות, אווריריות וזהובות, כאלה שמשאירות מאחור רק את תחושת הקלילות וההנאה. הן נחטפות ברגע שהן יוצאות מהתנור, ועם פחות שמן, הן מספקות את הפינוק החגיגי המושלם בלי הכבדות המוכרת. כך, גם מי שמעדיף לשמור על איזון יכול ליהנות מקינוח חנוכה שמרגיש מפנק ומוצלח וטעים לגמרי במקום!
אפייה בתנור בלי טיגון | הרבה פחות שמן ותחושה קלה יותר | סופגניות רכות ואווריריות שנחטפות | בלי השפרצות ובלי עמידה ליד הכיריים | הכנה קלה ונוחה שמתאימה גם לאירוח
18 סופגניות
מתכון חמוד מהיר וטעיםםם מי אמר ששבועות מגיע ?
זמן הכנה: כ – 20 דקות
לחמניות שמרים וגבינה, תוסיפו חמאה קצת ירקות נו טוב גם קוטג'. הלחמניות האלה מושלמות לכל אירוח חלבי
או סתם לפנק את הילדים אפשר להקפיא אותן ולחמם לפני ההגשה והן יוצאות רכות וטעימות מאוד.