לבבות ארטישוק ממולאים

בדרך כלל הולכים על מילוי בשרי אבל הפעם התחשק לי לגוון, עם מילוי קליל ולא כבד כי רציתי מנה ראשונה והיו מספיק בשרים בהמשך, אז לקחתי לבבות מילאתי וטונה וירקות הכל בתוך רוטב טעים שנספג בלבבות. מנה ראשונה מושלמת קלה ביותר להכנה.

קבלו מתכון מנצח לארוחה. מנה אלגנטית ומרשימה שמתאימה לארוחת צהריים מושקעת או לאירוח — המנה הזאת תגרוף מחמאות מכולם. תחתיות ארטישוק נועדו לעשות רושם. כל מה שצריך זה למלא בבשר טוב ולהגיש עם רוטב פיקנטי.
יש לי את הדרך שלי להכין — התחתיות יוצאות רכות (חשוב), מילוי הבשר יוצא רך וטעים, והרוטב עצמו עם טעמים חזקים.
הוספתי גם אפונה וגזר. להגיש עם לחם טוב ולהתענג על כל ביס.

3 מנות