סלט חצילים חריף

שישי צהריים זה הטקס האמיתי אצלנו. זו אמורה להיות הארוחה ה"קלה" לפני הערב, אבל בינינו? היא תמיד גונבת את ההצגה.

הפעם הכנתי את ארוחת החלומות של רועי. הוא מבקש אותה כל פעם מחדש, וזו מסוג הארוחות שכל אחד מוצא בה בדיוק את מה שהוא אוהב. אני? אני כרגיל מגזימה עם המבחר.

היה שם את השניצל שהילדים שלי הכי אוהבים, חצילים (ועוד חצילים!), כרובית של מסעדות ואיך אפשר בלי טחינה טובה? הכל נכנס לתוך לחמניות גדולות וקלועות, ובאמת שלא נראה לי שנשאר למישהו מקום לארוחת ערב.

בפנים מחכים לכם הסברים איך להכין את הכל בקלות ובלי להילחץ, כי יום שישי גם ככה עמוס מספיק. ממליצה לקרוא עד הסוף, ורק אל תיכנסו אם אתם רעבים.

רועי, זה בשבילך. אוהבת אותך ❤️

יש לי רומן עם חצילים כבר שנים אני אוהבת את הירק הזה, מה לא הכנתי ממנו כל דבר שתעלו על דעת זה הירק שהכי מככב אצלי בארוחות שישי עם חלת שבת. למען האמת היו המון פעמים שהסלט חצילים אפילו לא הגיע לשולחן מרוב שיצא טעים נגמר הרבה קודם. אני לא יכולה לדמיין ארוחת שישי בלי סלט חצילים.  אמממ יש לי בעיה איתו הירק הזה אוהב שמן אז מה עושים ?
איך אני מכינה את הסלט חצילים שאני הכי אוהבת אבל שפוי עם כמה שפחות שמן וכמובן שיצא טעים כמו שצריך.
בניתי מתכון ואתם לא תאמינו ירדתי בכמות השמן באופן משמעותי ולא רק זה הצלחתי להגיע למתכון קל כמעט בלי טירחה וקיבלתי סלט חצילים פיקנטי אפוי בתנור הכי טעים שיש והכי חשוב שפוי ולא הרבה שמן.
יש סרטון יש מתכון יאללה לעבודה 🙂

5 מנות