עוגת טורט ניקי ב

עוגת טורט רכה בטעם של פעם, אני מחכה כבר הרבה זמן שמחירי התותים ירדו, כל קניה בחנות הירקות השאלה הרגילה "מה קורה עם מחירי התותים ?" וכרגיל המחירים כל פעם גבוהים. ולא יעזור כמה שהתותים יפים, אדומים ומושכים את העין הם ישארו על המדף בחנות עד לפעם הבאה.
בפעם האחרונה בעל החנות אמר לי שהמחיר כבר סביר, התלבטתי ובסוף החלטתי לקנות הרי הילדים שלי מתים על תותים והדבר הכי יפה שיש זאת עוגה עם הרבה קצפת ותותים.

גודל תבנית: 26"

העוגה הזאת מחזירה אותי לילדות — סבתא שלי מכינה אותה עד היום. אני זוכרת את הטעמים בפה — השילוב של הטורט עם הקצפת והתותים זה טעים ביותר. עוגה נוסטלגית שכולנו גדלנו עליה. אני לא מכירה משפחה אחת שלא מכינה אותה.
היא בנויה ממספר שכבות. העוגה הזאת משובחת ורכה במיוחד. הקצפת היא בטעם וניל שהילדים מאוד אוהבים, וכמובן יש גם שכבת תותים. עוגה יפהפייה מהילדות — היא לא מסובכת בכלל — היא רק נראית ככה. אבל ברגע שמתחילים להכין מבינים כמה שהיא פשוטה.
אין כמו העוגות של סבתא.