אתר ניקי ראש השנה

אני רוצה לומר לכם שאני מתרגשת תקופת החגים מגיעה וזה אומר בישולים מפה ועד הודעה חדשה איזה כיף.
לפני ראש השנה אני מכינה תפריט בשביל להקל על הגולשים וגם לעשות קצת סדר למי שרוצה חיים קצת יותר קלים במטבח. קבלו תפריט מסודר לפי מנות ראשונות ועד המתוקים, קחו רעיונות תבנו לכם תפריט מסודר  לארוחת ראש השנה.
לא משנה מה שתכינו העיקר להכין מכל הלב והנשמה וכל השאר יסתדר בעצמו. יאללה מתחילים.

ראש השנה מתקרב ולפני החג אני מעלה תפריט מה להכין בחג, יש הרבה גולשים שמבקשים ממני את התפריט בשביל לסדר להם את החג, אז אם אני יכולה לעזור מכל הלב.
אני חייבת לומר שאני מתרגשת, אני אוהבת את החגים כל המשפחה מתכנסת במקם אחד, יש המון רגשות משפחתיים, לראות קרובי משפחה שמזמן לא ראיתי, המון שאלות חיבוקים ובמקרה שלי שיחות על האוכל בעיקר 🙂
והכל סובב סביב האוכל, בעצם התכנסנו בשביל האוכל לא ? זה הדבר החשוב.
ארוחה עשירה מגוונת, בשרים תוספות, ירקות, קינוחים, חשוב שיהיה מבחר שכל אחד ימצא את מה שהוא אוהב.
בחג אני מכינה את חלת הדבש שמה במרכז השולחן שימשוך את העין, צילום אחרון לפני שמתחילים לקרוע אותה.

תפריט זה דבר טוב אבל איך מתארגנים ? מה מכינים קודם ובאיזה ימים ?
איך מגיעים למצב שמכינים כמעט הכל מראש ומגיעים ליום האירוח רגועים בידיעה שהכנתם הכל ? פה אני נכנסת לעזור.
זה פוסט שמפרט בדיוק איך הכנתי את הארוחה, מה הקפאתי, מה הכנסתי למקרר, מה השארתי לרגע האחרון, מתי הכנתי את העוגה, אני ביום האירוח משתדלת להגיע למצב שאני מתעסקת רק עם הסלטים.
אתם מוזמנים לקרוא פירטתי כמה שאפשר כדי שתוכלי להכין את הארוחה המושלמת בלי לעבוד קשה.
דבר נוסף אחרון התפריט לראש השנה מורכב משני פוסטים תוודאו שאתם קוראים את שניהם, ביחד הם מרכיבים את התפריט אני ממליצה לא לפספס.

מה אתם מכינים לראש השנה ? המבחר גדול וחלק הולכים לאיבוד הזמנתם אנשים לארוחת החג ואין לכם מושג מה להכין ? אז אני כאן בשביל לעזור עם ארוחת חג לראש השנה מהמנות הראשונות ועד לקינוחים.
מתכונים טובים וקלים אחד אחד מעוף בתנור ועד הפרגיות לא שכחתי את הדג ברוטב ומבחר תוספות שכולם אוהבים וכמובן קציצות כרישה כי אין ראש השנה בלי המתכון הזה, סלטים קלים וטובים העיקר שיהיה טעים.
לקינוח אין כמו עוגת תפוחים בחושה אבל מיוחדת ועוגת שמרים.

תכירו את המלכה של שולחן החג, ואני מתכוונת כמובן לחלת הדבש המהממת! תראו איזו חלה יפהפייה וכמה רושם היא עושה.
אני מכינה לחמניות קטנות (חלת כדורים) ואני שמה במרכז קערה ריקה.
הכי יפה לראות איך הילדים קורעים את החלה וטובלים בדבש. תקשיבו לי — אם אתם רוצים לעשות רושם תכינו את החלה המדהימה הזאת. היא יוצאת רכה בניחוח של דבש וכל מה שנותר זה לקרוע אותה.

תבנית של תנור