רוצים לפנק אדם אהוב ? רוצים להכין מתנה שכמה שהיא פשוטה היא עושה כל כל הרבה רושם וחוץ מזה היא גם טעימה! פורים מתקרב קבלו רעיון חמוד למשלוח מנות. הכנה קלה ופשוטה והתוצאה פשוט נפלאה.
6 צנצנות
כתבתי כאן את כל מה שאני יודעת על אוזני המן בתקווה שלא פיספסתי כלום, לפני שאתם מתחילים להכין אוזני המן או עוגיות חמאה תקראו בעיון זה מונע תקלות בהמשך. אני ממליצה להוסיף את הדף הזה למועדפים.
כל הסודות איך להכין אוזני המן מושלמות נמצאים כאן.
אם ישאלו אותי מה הריבה הכי טעימה אין ספק מעל כולם זאת ריבת עגבניות שרי, אין לי מושג למה אנשים נדבקו דווקא לריבת תות, ריבת עגבניות שרי עוקפת אותה בסיבוב, טעימה בטירוף חמיצות מתיקות למרוח שכבה דקה על הלחם ולהתענג.
בחורף כשיש עגבניות שרי יפהפיות זאת הזדמנות ליהנות מהריבה המופלאה הזאת, אני מתמוגגת ממנה ברגע שטועמים לא חוזרים לשום ריבה אחרת העגבניות שרי מתפוצצות בפה וכל המתיקות נשפכת אין דברים כאלה.
אם יש ריח שיכול להפוך כל מטבח לארמון קסום, זה הריח המתוק-חמצמץ של ריבת תותים שמבעבעת בעדינות על האש. נכון, אפשר לקנות צנצנת מוכנה בסופר, אבל בואו נודה באמת: זה מרגיש קצת… משעמם.
המתכון הזה הוא שיעור קצר (וכיפי!) באמנות הקסם הביתי. לא צריך להיות שף גורמה כדי ליצור את הריבה המושלמת; צריך רק סיר, כף עץ, ואת היכולת להתעלם מהשעון ל-20 דקות.
הריבה הזו היא כל מה שריבה צריכה להיות: סמיכה, מבריקה, מלאה בחתיכות תותים אמיתיות, והיא תזכיר לכן בדיוק איך ריבה של סבתא הייתה אמורה לטעום. רק אזהרה קלה: ברגע שתכינו אותה, לא תוכלו להפסיק. היא מושלמת על לחם קלוי, בתוך עוגות, ואם להיות כנים – גם ישר מהצנצנת עם כפית, כשאיש לא מסתכל.
כבו את האש, צננו מעט, ותתכוננו: הריבה הביתית והמושלמת הזו הולכת להפוך כל בוקר לטעים יותר, וכל ביס יזכיר לכן כמה מדהים זה להכין פינוק אמיתי בבית.
570 ג' ריבה משובחת
הפעם החלטתי להיות מסודרת, כל שנה אני שוברת את הראש מה להכין אוטוטו פורים מגיע וקשה להחליט אז החלטתי לקבץ במקום אחד את כל העוגיות שמתאימות למשלוח המנות, ושימו לב בתמונות גדולות כי אם אני בסוף אמצא את עצמי שאני לא מסוגלת לבחור תמיד יש את האופציה של אן דן דינו…
בא לכם לחזור לילדות ? אני זוכרת את הממתק הורוד הטעים הזה הייתי מחכה בקוצר רוח לקרוע את העטיפה ולאכול ממנו הוא היה כזה טעים!
היום ניתן למצוא אותו בסופרים בדרך כלל ליד הקופות. רציתי להכין משהו בסגנון של אותו ממתק בבית, אומנם אני כבר גדולה אבל יש לי ילדים שתמיד ישמחו לקבל ממתק home made.
17 כדורים קטנים
מה שמים במשלוח מנות לפורים ? כל שנה מתלבטים מה להכין רוצים להפתיע שהמשלוח מנות יראה ממש מיוחד וכל שנה אין לי מושג מה אני עומדת להכין.
אז מה לשים בפנים, עוגיות, אוזני המן ? אולי בכלל ללכת לכיוון אחר ? איך מכינים משלוח מנות שיראה מרשים יהיה מלא בכל טוב וגם לא עובדים קשה ? אז בחלק האחרון קצת פישלתי כי כן עבדתי קשה אבל היה שווה כל רגע יצא מדהים ויפה.
עוד משהו אחד אחרון כשהכנתי את משלוחי מנות הייתי אמורה ללדת בכל רגע והייתי בלחץ שמא אני לא אספיק, חילקנו את המשלוחים בערב ובלילה קיבלתי צירי לידה וקיבלתי את המשלוח מנות הכי יפה מכולם.
