קרואסון גבינה צהובה
28 ינואר 2017קרואסון גבינה לילדים בצק מהיר וקל להכנה לארוחת ערב
יש רגעים כאלה בערב שבהם את מחפשת רעיון מהיר לילדים, ודווקא הפשוט הוא זה שעושה הכי טוב. את פותחת את המקרר, קולטת שיש בצק מהיר בלי התפחות וגבינה טובה, וברגע אחד כבר אפשר לדמיין את הריח שמתפזר בבית. כמה גלגולים קטנים, תנועות יד שמרגישות כמעט אוטומטיות, ופתאום כל המטבח מתמלא אווירה טעימה. זה בדיוק מסוג המתכונים שאני אוהבת לשלוף כשצריך משהו טעים, זריז ומשמח בלי לעבוד קשה.
הקרואסונים האלה רכים מבפנים, פריכים מבחוץ ונעלמים מהשולחן עוד לפני שהספקת לשבת. יש בהם משהו מאוד ביתי, מוכר וכיפי, כזה שמחזיר רגעים קטנים של פעם. כשהילדים היו קטנים הם היו הכוכב של ארוחות הערב אצלנו, וכל פעם מחדש הייתי מופתעת כמה מהר המגש מתרוקן. יש להם טעם נעים, פשוט וטוב, כזה שגורם לך לטעום "רק אחד" ואז להבין שכבר אכלת שניים.
והכי כיף הוא שהכול קורה ממש מהר. בזמן שהבצק בתפיחה אני מארגנת עוד כמה דברים קטנים לארוחת הערב, מסדרת קצת על השיש ונותנת למטבח להתחיל להתמלא בריח שמרמז מה מחכה. זו תפיחה קצרה כזאת, בדיוק מה שמאפשר להרגיש יעילה בלי למהר, וליהנות מהשקט הקטן שנוצר לפני שהמאפה יוצא מהתנור ונעלם במהירות.
בצק מהיר וקל להכנה | קרואסון גבינה לילדים | מתכון קל לארוחת ערב | רך מבפנים ופריך מבחוץ | מתכון פשוט ונגיש
25 קרואסונים