פילה עוף מוקפץ עסיסי
פילה עוף מוקפץ עסיסי – מתכון מהיר וטעים
סוף סוף יש לי מוקפץ מנצח עבורכם. המרינדה פשוט הורסת. יש בה רק 4 מרכיבים וזה הכל. אני הולכת לארגן לכם ארוחת צהריים מדהימה!
פילה עוף הוא הנתח שהכי מתאים לילדים. כך סגרתי לכם בקלות את הפינה של החלבון. ומה עם הירקות? קבלו שפע של ירקות. הוספתי גם פחמימות, ספגטי שיסגור סופית את הרעב.
זאת ארוחת צהריים יפהפייה. תראו כמה צבעים יש בצלחת אחת. תפנו לכם רק 15-20 דקות עבודה. המוקפץ עם פילה העוף כבר מגיע לשולחן. זו מנה מהירה, טעימה ומשביעה. אפילו הילדים יאהבו אותה. מי אמר שאין לו זמן להכין ארוחת צהריים?
2 מנות
מרכיבים:
500 ג' פילה חזה עוף חתוך לקוביות
3 פלפלים חתוכים לרצועות דקות
3 גזרים חתוכים לרצועות דקות
בצל חתוך לרצועות
מרינדה ב 4 מצרכים:
רבע כוס רוטב צ'ילי מתוק
2 כפות רוטב טריאקי
2 כפות רוטב סויה
3/4 כף סילאן
250 ג' ספגטי
הכנות:
1. לתבל את נתחי הפילה במרינדה ולסדר אותם בקערה. להשרות את העוף למשך 30 דקות שיספוג טעמים.
2. לחמם מחבת רחבה עם 3 כפות שמן. להתחיל בטיגון מקלות הגזר כ-5 דקות על אש בינונית גבוהה. להוסיף פנימה את רצועות הפלפלים והבצל. לטגן עוד מספר דקות עד שהירקות מתרככים מעט. להמליח ולפלפל לפי הטעם.
3. לחמם מחבת נוספת עם 3 כפות שמן. לטגן את נתחי הפילה עד להזהבה יפה משני הצדדים. לצרף את העוף לירקות יחד עם המרינדה שנותרה בקערה. להקפיץ הכל יחד כדקה ולהוריד מהאש.
4. אני מוסיפה עוד אפשרות: להכין ספגטי לפי הוראות היצרן. להוסיף את הספגטי למחבת אחרי שהטיגון הסתיים. לערבב טוב ולצרף לירקות עם החזה. להקפיץ הכל כדקה ביחד לספיגת טעמים. לבדוק טעמים פעם אחרונה ולהוריד מהאש.
יאמי!
✨ 🌸 ✨
כל מה שצריך לדעת על המוקפץ המנצח:
אפשר להחליף את פילה העוף בחזה עוף רגיל? בוודאי. פילה עוף הוא פשוט נתח רך יותר שילדים מאוד אוהבים. אם אתם משתמשים בחזה עוף, פשוט תחתכו אותו לרצועות דקות כדי שישמור על העסיסיות שלו 🍗
איך גורמים לילדים לאהוב את הירקות במוקפץ? הסוד הוא בחיתוך. ככל שתחתכו את הגזר והפלפלים לרצועות דקות ודומות לספגטי, ככה הם נבלעים במנה והילדים נהנים מהם בלי לשים לב. הצבעים היפים כבר יעשו את שאר העבודה 🥕
מה עושים אם אין לי ספגטי בבית? אפשר להשתמש בכל סוג של פסטה שיש במזווה. גם אטריות אורז או נודלס יעבדו כאן נהדר. המנה הזו מקבלת באהבה כמעט כל פחמימה שתבחרו ✨
חובה להשרות את העוף 30 דקות? ההשריה עוזרת לטעמים לחדור פנימה ולבשר להתרכך. אם אתם ממש ממהרים, גם 10 דקות יעשו עבודה טובה. אבל אם יש לכם זמן, אל תוותרו על זה ⏰
איך אפשר לשדרג את המנה ולהוסיף לה קצת "קראנץ'"? מי שאוהב מרקם נוסף בתוך המוקפץ יכול להוסיף חופן בוטנים גרוסים או שומשום קלוי מעל המנה ברגע ההגשה. זה מוסיף פריכות נהדרת שמשתלבת מצוין עם רכות הפילה והספגטי, ונותן למנה מראה של מסעדה אסייתית אמיתית 🥜
שתפו את המתכון שלי בוואטסאפ עם המשפחה והחברים! 👈 ✅
