כדורי בשר ברוטב עגבניות לילדים

כדורי בשר ברוטב עגבניות לילדים

כדורי בשר ברוטב עגבניות זה מתכון מעולה שמתבסס רק על המצרכים שזמינים בבית, בשר טחון, בצל, תבלינים ועגבניות וזאת הסיבה שאני אוהבת להכין את המתכון.
לאנשים עסוקים שממש אין להם זמן להתעסק עם ארוחות צהריים אפשר להכין את המתכון הזה בשלבים, קציצות אפשר יום מראש ואם לוקחים את זה צעד קדימה אפשר אפילו להקפיא ולהפשיר לפי הצורך.
מתכון מעולה שמצריך התעסקות מינימלית ונותן תוצאה נהדרת והילדים מאוד אוהבים לאכול.

הכנות:

1. להרתיח סיר עם מים לסמן איקס על כל עגבניה לחלוט 3 דקות לסנן לקלף את הקליפה ולחתוך לקוביות.

2. הכנת הקציצות:
לחמם מחבת על אש בינונית עם 2 – 3 כפות שמן. לטגן את שני הבצלים והשום (אחד לרוטב) עד שמזהיב, להוריד מהאש חצי מהכמות להעביר לקערה וחצי להשאיר במחבת.

3. להוסיף לקערה את שאר המצרכים, לערבב לתערובת אחידה ולהכין כדורים קטנים. לחמם מחבת עם 3 – 4 כפות שמן על אש בינונית. את הכדורים קצת לשטח, לא יותר מידי כדי שישמרו על הצורה העגולה שלהם. לטגן עד הזהבה קלה משני הצדדים.

4. הכנת הרוטב:
לחזור למחבת הראשונה, להוסיף את קוביות העגבנייה, מים, רסק עגבניות, צ'ילי תבלינים ולבשל על אש בינונית כ-15 דקות.

5. להוסיף את הקציצות לרוטב, לנער בעדינות ולבשל 10 דקות.

6. אפשרות נוספת:
לוותר על הטיגון ולבשל כ 20 – 25 דקות ברוטב.

For the recipe in English:
Easy Homemade Meatballs with Tomato Sauce