מרקים

מרק קלאסי שמחזיר אותנו ישר לבית של אמא.
בימים שהקור מחלחל אל העצמות וכל מה שבא לנו זה להתכרבל בפינה חמה, יש רק פתרון אחד אמיתי: מרק גריסים ופטריות שממלא את הבית בריח משגע.

המרק הזה הוא בשבילי החורף בצלחת. הוא סמיך, הוא עשיר, והוא מזכיר לי ארוחות שישי של פעם – מחמם את הנשמה ומחזיר אותי ישר לבית של אמא. השילוב המנצח של הגריסים (שמוסיפים מרקם נהדר וכפרי) יחד עם הטעם הנהדר והעשיר של הפטריות הוא פשוט קלאסיקה שתמיד עובדת. אגב, סוד קטן: לפעמים אני מחליפה את הגריסים בבורגול, וזה יוצא נהדר!

זה מרק שאי אפשר לאכול בלי להרגיש קצת יותר בטוחים ושמחים. הוא מושלם לארוחה משפחתית סביב השולחן, עם פרוסת לחם טובה ואיזו סדרה טובה ברקע

4 מנות

שומעים את הגשם בחוץ? הגיע הזמן למרק משביע ועשיר. הוא ארוחה שלמה בסיר אחד. מלא טעמים טובים, לא רק עגבניות הוספתי ירקות נוספים ואפילו גריסים, צריך למלא את הבטן נכון?
זה מרק נהדר לתחילת החורף, ממליצה להגיש עם פרוסות לחם ואפשר אפילו לטבול מידי פעם בשביל שההנאה מהמרק תהיה מושלמת, ורק שתדעו שזה מספר דקות עבודה, זה הכל.

3 – 4 מנות

איזה כיף של מתכון, מקבלים במנה אחת מרק ירקות שזה נהדר בפני עצמו וקציצות בשר בתור מנה עיקרית. חוץ מהטעם הנפלא גם חסכתי בכלים שזה מעולה. ואני לא עצלנית באמת אבל לפעמים זה כיף לעשות קיצורי דרך ולקבל בתבשיל אחד גם וגם.

18 כדורים

מרק מינסטרונה לי זה אומר דבר אחד ירקות כלומר הרבה ירקות בסיר אחד גדול, אני אוהבת מרקי ירקות. מבחינתי בחורף תנו לי שתי צלחות מלאות מרק ירקות ואני מאושרת. מרק ביתי קלאסי עשיר בדברים טובים ובמינימום עבודה. תשתמשו בירקות טריים ותתענגו על מרק נהדר ומנחם ליום חורפי.

4 מנות

יש בי אהבה גדולה לירק הזה, ומכיוון שהוא מופיע רק פעם בשנה בסתיו, זה בדיוק הזמן להכין איתו מרק מהמם! למי שעדיין לא מכיר, תדעו לכם שזה הירק הכי טעים שיש – עזבו את תפוחי האדמה, הוא יותר טעים מכל תפוח אדמה שתאכלו אי פעם.

במרק הוא יוצא קטיפתי וסמיך, זה ירק שמתאים בצורה מושלמת למרקים. אני מוסיפה שמנת שנותנת טעם עדין שמשתלב נפלא עם הירושלמי. אני לא יוצאת בהכרזות ולא אומרת שהחורף כבר כאן, אבל בערבים מתחיל להיות קריר. אין כמו מרק ארטישוק ירושלמי חם, ואם כבר מתחילים את עונת המרקים – המרק הזה הוא התחלה נהדרת.

4 מנות

אח איזה מרק טעים! איזה כיף לאכול מרק מרק חם ביום חורפי. הרבה ירקות טובים מתבשלים להם בכיף יחד הריחות הטעימים. צלחת הקוסקוס במרכז השולחן כל אחד לוקח לעצמו וזה טעים ביותר. מעניין אם צלחת אחת מספיקה בעצם למה לא לקחת עוד אחת ?

4 מנות

מתכון למרק ירקות טעים במיוחד סמיך וקרמי,  מחפשים מרק קל ליום חורפי שיעשה לכם טוב על הלב ? קבלו את המרק המושלם ליום חורפי וגשום.
הכי טעים שיש.

כ 4 מנות

בעלי מבקש כבר המון זמן שאני אכין מרק ערמונים משום מה לא יצא לי.
אז בעלי החליט לקחת יוזמה את הערמונים הוא דאג לקנות והניח על השיש במקום בולט ומשם זה מצא את דרכו אל הסיר עם הרבה ירקות טובים.
יש אחלה מרק ערמונים, סמיך עשיר טעמים טובים בקיצור מרק לחורף.

4 – 5 מנות