מתכון קל: סיגרים פריכים ממולאים בגבינות
הסיגרים שמשגעים את הבית!
כמה פעמים שברתם את הראש מה להכין לארוחת ערב? לפעמים רוצים משהו אחר, יותר טעים ומפנק.
אם מגיעים למצב הזה, הגעתם למקום הנכון. קבלו מתכון סופר ממכר וסופר שווה, שמשדרג כל ארוחת ערב ומתאים לכולם, כולל הילדים.
אלה הם הסיגרים ממולאים בגבינות הכי טעימים שאפשר לאכול – ותחשבו על זה: בכל ביס, הפריכות הזהובה מתפצחת בפה, ואז נחשף מילוי גבינות נהדר שיוצא החוצה. הגבינה הצהובה נותנת את הטוויסט המיוחד. הם יוצאים פריכים וזהובים, וכמעט אין התעסקות! כל מה שצריך זה למלא, ואז לטגן או לאפות, ולהתחיל ליהנות.
10 סיגרים
מרכיבים:
10 עלי סיגר
המילוי:
ביצה L
250 ג' קוטג' (קופסא)
3 כפות קמח
50 ג' גבינה בולגרית / צפתית מגורדת
100 ג' גבינה צהובה מגורדת
חצי כפית מלח
ביצה טרופה
הכנות:
1. הכנת המילוי:
לערבב את כל מצרכי המילוי בקערה אחת לתערובת אחידה. זה צריך להיראות כמו משהו טעים שאפשר לאכול בכפית (אבל להתאפק!). להעביר את התערובת לתוך שקית זילוף. זה טיפ קטן שחוסך המון בלגן ומבטיח מילוי אחיד כמו של מקצוענים.
2. גלגול הסיגרים:
לפרוס עלה סיגר על משטח העבודה. בלי לחץ, אם אחד נקרע, זה רק אומר שהגיע הזמן להתחיל מחדש! להזליף שורה יפה ונדיבה מהמילוי בחלקו העליון. אל תתקמצנו, המילוי הוא כל הסיפור! להבריש את הקצוות בביצה טרופה (זה הדבק הטוב ביותר שיש). לקפל את הדפנות (ימין ושמאל) פנימה ולגלגל את הסיגר כלפי מטה עד ליצירת רול.
3. (טיגון או אפייה):
אפשרות לטיגון (הכי פריך והכי כיף): לחמם מחבת על אש בינונית עם שמן עד 3/4 גובה הסיגר. כשהשמן חם (אבל לא מעשן!), לשים בפנים את הסיגרים. לטגן עד שהסיגרים מזהיבים, מקבלים צבע שחבל לא לצלם, ונהיים פריכים ברמות! להוציא לנייר סופג. זה החלק הכי קשה, כי הריח גורם לרצות לחטוף אחד מיד.
*אפשרות לאפייה (האופציה "הבריאה" יותר): לחמם תנור מראש ל- מעלות. להבריש את הסיגרים במעט שמן זית או ביצה טרופה כדי שיהיו זהובים. לאפות במשך כ- דקות, או עד שהם פריכים ויפים.
4. הגשה:
להגיש חם, חם, חם! לצד עגבניות מגורדות (החבר הכי טוב של הסיגרים) וירקות טריים. שימו לב לקריאות ההתפעלות מהשולחן!
For the recipe in English:
Quick & Easy Crispy Cheese Rolls
