תבשיל עוף ופתיתים בסיר אחד
אני רוצה לחלוק אתכם מתכון אהוב לארוחת צהריים. עוף ופתיתים בסיר אחד והכל מתבשל ביחד. אני לא מכינה את הפתיתים לחוד, הפתיתים מתבשלים ביחד עם העוף.
מספר קטן של מרכיבים שיש לכל אחד בבית והתוצאה מושלמת. הכנפיים רכות ומתפרקות והפתיתים ספגו את הרוטב והטעמים. זה סיר מושלם לארוחת שישי או לאמצע השבוע.
3 מנות
מרכיבים:
קילו כנפיים חצויות / שוקיים / רבעים
כוס פתיתים (כל סוג הולך)
בצל גדול חתוך לקוביות
כוס וחצי מים
כף סילאן
תבלינים:
חצי כף פפריקה מתוקה (מרוקאית)
3/4 כפית גריל עוף
חצי כפית פלפל שאטה טחון
חצי כפית פפריקה חריפה
3/4 כפית פלפל שחור
3/4 כפית מלח
3/4 כף א. מרק
הכנות:
1. לחמם סיר רחב (סוטאז') עם 4 – 5 כפות שמן לטגן את הבצל והשום כדקה לדחוף הצידה כמה שאפשר להוסיף את הכנפיים לסיר בשכבה אחת.
2. להוסיף את התבלינים, מים והסילאן לנער בעדינות להרתיח לכסות להנמיך את האש לבינונית ולבשל כשעה.
3. להוסיף את הפתיתים לנער את הסיר שהפתיתים יכוסו ברוטב לבשל לבשל 10 דקות להשאיר מכוסה 10 דקות נוספות.
For the recipe in English:
Chicken & Couscous One-Pot Recipe
